白果腐竹煲香粥
【白果腐竹煲香粥】我们都知道白果腐竹煲香粥注意出名在一个香字 ， 所以可想而知该粥的味道有多美了 。
白果腐竹煲香粥白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能 ， 还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩等 。不过白果切不可过量食用 ， 每人每天不能超过7粒 ， 不然会出现中毒反应 ， 所以在入菜时也要特别注意用量 。
白果腐竹煲香粥的材料生白果仁 6粒(约12g) ， 干腐竹 ， 芥兰 ， 潮州咸菜各20g ， 香米 50g ， 芝麻香油 1/2茶匙(3ml) ， 香葱 10g ， 骨汤 300ml
白果腐竹煲香粥的做法干腐竹用温水泡开 ， 切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净 ， 切成丝;香葱洗净 ， 切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次 ， 放入砂锅中 ， 备用 。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀 ， 移至灶台上用大火煮开 ， 再转小火煲煮至香米六成熟 。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟 ， 调入芝麻香油搅拌均匀 ， 离火 。
最后 ， 将切好的香葱撒在上面即可 。
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