祁门红茶，中国历史名茶，著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”的说法，那祁门红茶有几种香型呢？下面我们就一起来了解一下吧！祁门红茶有几种香型?1、祁门香螺?祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶 。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法 。?2、祁门毛峰?加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶 。加工工艺，是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺 。?3、祁门金针?祁门金针，加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶 。祁门红茶的品级?1、礼茶：干茶条索细嫩整齐，嫩毫和毫尖显盛，香气狷介，有鲜甜轻快的嫩香味 。?2、特茗：形状条索细整，嫩毫多，黑白纷歧，香气清醇，有嫩香甜味 。?3、特级：成茶条索紧细，嫩毫满披，香气鲜嫩，有奇异的祁红气魄威风凛凛 。?4、一级：干茶条索紧结，嫩度明明，香味醇厚，中国十大名茶，有祁门特有的果糖香 。?5、二级：形状条索细正，嫩度较一级少，香气醇正，有淡淡的果糖香 。?6、三级：干茶条索紧实，较二级略粗，稍有松条，香味清鲜醇正 。?7、四级：成茶条索粗实，叶质稍轻，香味浓度稍淡 。?8、五级：形状条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，香味醇甜偏淡 。?9、六级：干茶条索较松，带有片朴，香味粗淡 。?10、七级：形状条索松泡，身骨轻，有片朴梗，香味低淡，有粗老味 。祁门红茶怎么泡?1、备具?准备好壶、公道杯、品茗杯、闻香杯，茶道、茶样罐放在茶几左侧，烧水壶放在茶几右侧 。?2、赏茶?和客人一起欣赏干茶叶的色泽和外观 。?3、温杯?用开水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中温杯清洗 。?4、投茶?冲茶时茶叶和开水要按1：50的比例把茶放入壶中 。?5、洗茶?用壶盖刮去白沫，之后盖好，将茶水倒入闻香杯中 。?6、第一泡?将开水倒入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，之后先后把茶水倒入公道杯和闻香杯中，只要七分满 。?7、鲤鱼跳龙门?将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈 。?8、游山玩水?左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈 。?9、喜闻幽香?将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。?祁门红茶的营养价值?祁门红茶含有氨基酸、维生素、碳水化合物等营养因素，常常适量饮用，中国十大名茶，可以或许起到清热消暑、解鸩杀菌、利尿通便、减肥美容、养胃护胃等功能，是一款很是得当冬季饮用的康健茶饮 。?祁门红茶饮用注意事项?祁门红茶属于发酵茶类，茶多酚含量较少，不会刺激胃部，饮用还具有必然的暖胃浸染，关于胃溃疡疾病有必然的治疗结果 。但不宜冷饮，会影响暖胃的功能 。综上所述，传统祁门工夫茶，细条索状，工艺复杂，且加工步骤繁琐，主要是以出口为主，因为出口严重受挫，祁门工夫茶也受到很大影响，面对市场严均的考验下，于是便生产出了祁红香螺、祁红毛峰等祁红名优茶！
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