苦瓜也就是一般而言的凉瓜，是夏季利于解暑降温，解毒排水的食材之一 。苦瓜味苦，通常凉拌的菜肴较少，比较美味的做法就是炒来吃 。今天我们就给大家介绍的一道用苦瓜做的菜就是清炒苦瓜，一起来看看清炒苦瓜怎么做，掌握清炒苦瓜的做法，之后自己在家也可以平常美味了 。
文章插图
清炒苦瓜怎么做 清炒苦瓜的做法 一、清炒苦瓜的做法需要哪些食材
清炒苦瓜食材准备比较简单，苦瓜，大蒜，盐，花生油即可 。二、清炒苦瓜怎么做 清炒苦瓜的做法
第一步：苦瓜事先先切片，之后用盐水腌制起来等待出水，之后再用水冲洗下即可 。第二步：锅中烧开一锅水，之后将切片苦瓜放入汆下水 。这个方法可以稍微减缓下苦瓜的苦味 。第三步：苦瓜汆过后，就用冷水冲洗，之后再沥干净水待用 。第四步：将锅烧热，油热后就用葱蒜爆香锅子 。第五步：将之前准备好的，苦瓜倒入锅中后反复快炒，五分钟后就捞出装盘即可 。三、清炒苦瓜的做法小贴士
【清炒苦瓜怎么做 清炒苦瓜的材料和做法步骤】苦瓜提前要先用盐进行腌制，目的是去除掉苦瓜的涩味，二在开水中焯过后苦瓜的苦味降低了，同时颜色也会保持有青绿色的色泽 。
推荐阅读
- 怎么去胶留下的胶粘
- 怎么腌豆角
- 招商银行流水账单怎么打
- 且末蓝和田玉怎么看好坏
- cf手游藏猫猫怎么玩
- 自己的抖音视频怎么删除
- 人参怎么种植 人工种植的人参技巧
- 怎么判断粽子熟了没有
- 长白山鲜人参怎么吃
- 十一月英文缩写是什么 十一月英文缩写怎么写