怎样炸藕盒外酥里嫩

【怎样炸藕盒外酥里嫩】
将藕切成两毫米的片。
将葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜，放入肉馅搅拌。
将调好的肉馅加入两勺藕当中，挤压。
面糊中放入两枚鸡蛋。
将夹好的藕盒裹上面糊后，放入油锅炸3分钟即可。