英德红茶与滇红的区别

茶的起源,一直是比较具有争议的话题,根据各种考据与史料记录显示,茶在我们国家有5000多年的历史,随后各类茶叶随之出现并因此得到了很多人的喜欢,其中英德红茶与滇红就是得到很多人喜欢的茶叶,当然的,两者之间也是存在区别的,相关的介绍如下!英德红茶与滇红的区别?据了解,英德是广东最大的红茶产区 。上世纪五十年代,英德集结全省的茶叶技术力量,利用云南大叶种鲜叶研制成红茶 。英德红茶色泽油润,细嫩匀整,香气浓郁,滋味甜润,茶色红艳,较之滇红、祁红别具风格 。鼎盛时期,英德红茶年产销4000吨,飘香于70多个国家和地区,包括欧洲各皇室 。其中,英国皇室特别推崇英德红茶,经常用其招待贵宾 。英德红茶的制作工艺和质量已经达到国际高级红茶标准 。2007年,英德红茶被评为国家地理标志保护产品,是当时省内为数不多的国家地理标志保护产品之一 。英德红茶属于红茶?英德红茶是广东省英德市的特产,也是通过中国国家地理标志认证的产品 。英德红茶(“英红”)与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶 。英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润 。汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加入牛奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全,与滇红、祁红相比别具风格 。?英德红茶的历史?英德是个古老的茶区,产茶历史悠久 。据历史记载,英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝 。到明朝时,英德的“土质茶”已成朝廷贡品 。在清朝,英德茶叶生产已普及民间,并在十九世纪前中叶的国际贸易兴盛一时 。英德的现代茶业始于1955年,经过几年的发展,到了1959年,英德人用云南大叶种茶成功试制出“英德红茶” 。英德红茶以其色泽乌润细嫩,汤色明亮红艳,滋味醇香甜润,香气浓郁纯正等优异的品质,享誉中外,评价甚高 。英德红茶的制作工艺?英德红茶选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和优质的大叶红茶新品种,以一芽二、三叶为采摘标准,通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程,制作出口感香醇的英德红茶 。?英德红茶的营养价值?英德红茶富含的黄酮类化合物,其作用类似于抗氧化剂,能够清除体内过剩的自由基,减少自由基对人体的伤害,从而起到延缓衰老的作用 。另外,英德红茶含有儿茶素和单宁酸,其中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,除此以外,儿茶素还可以抑制生龋菌的生长,减少牙菌斑及牙周炎的发生 。单宁酸具有杀菌作用,能有效阻止细菌在残留牙缝间的食物渣屑中繁殖,可有效防止口臭 。以上就是关于英德红茶与滇红茶的相关介绍,综上所述,英德红茶与滇红茶的营养价值都非常高,只要饮用的方式正确的话都是非常值得饮用的!

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