我们经常会听到生活中很多有关健康的小传言，例如铁锅炒菜真的会对健康有益 。你对这些传言真的了解吗？它们是否真的就是正确的呢？下面小编来为大家一一解答这些疑惑吧，一起来学习一下吧~
传言1：铁锅炒菜能补铁
真相：传言不靠谱 。
铁锅所溶出的铁元素，只有非常少的一部分能够被人体吸收 。虽然我们平时使用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，我们人体吸收时需要吸收都是有机化合物形态的铁，这又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率大约为30%-35% 。而那些来自铁锅中的非血红素铁的吸收率其实并不高，据可靠估计大约只有3%以下 。
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适 。
另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担 。
传言2：橘子摇晃能变甜
真相：确有此说 。
橘子里含有产生甜味的糖，也含有产生酸味的酸，叫做枸橼酸 。枸橼酸受到外力的冲击后会被破坏，导致酸度降低，糖分的百分比上升 。所以，当我们使劲摇晃橘子或者揉捏橘子时，它的酸甜度就会发生变化 。此外，采摘后的橘子本身会发生呼吸作用，呼吸作用会消耗酸，所以酸味会减少 。而人们摇晃滚动橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味减少了，所以人们会感觉到甜 。
传言3：长时间嚼口香糖不好
真相：这是真的 。
口香糖越嚼越饿
如果长时间嚼口香糖可能会导致口腔越来越酸，而酸性环境是非常容易滋生细菌的 。我们在咀嚼时，时间千万不要超过15分钟，这是因为如果长时间咀嚼口香糖，就会反射性地分泌出大量的胃酸 。
特别是在空腹状态下，会出现恶心、反酸水等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病 。
口香糖会引起腹胀
嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受 。
口香糖会损害牙齿
大量嚼食口香糖很有可能会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏你的口腔黏膜 。而且经常大量地做咀嚼运动，这会会使您的咀嚼肌更加发达，从而导致脸部变大哦 。
口香糖的副作用——腹泻、肥胖
有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效 。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买 。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人群是禁用的 。
传言4：小龙虾是处理尸体的生化武器
真相：假的 。
小龙虾食性杂，能在污染水体生存 。小龙虾并不能清洁水体、清除腐化物质，相反由于它生长中要蜕二十多次壳，水体环境差的话，就不蜕壳了，不仅不长个，还容易死亡 。但餐馆的小龙虾基本都是养殖的 。它摄入的重金属大部分被转移到外壳，随着不断生长脱壳，重金属毒素被移出体外 。抽检中并未发现小龙虾重金属超标的问题 。市面上的小龙虾只要烹制得当，完全可以放心食用 。不过，还是要提醒大家，虾虽美味，过敏体质、痛风患者还是要谨慎食用哦 。
传言5：薯条直接放在餐盘纸上易沾上苯和铅
真相：有道理 。
多数快餐店彩印的餐盘纸、食品包装盒表面都是印刷油墨，而餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，苯类溶液都是致癌物质 。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品 。如果没有绿色安全认证或者没有膜，染料对人身体就会有毒害，特别是油性的食物，餐纸上的有机染料会很容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质 。若在人体内长期积累，会对人体造成损伤 。
传言6：长期嚼槟榔会导致口腔癌
真相：说法属实 。
在槟榔中含大量槟榔素、生物碱，其具有细胞毒性，槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝基，而亚硝基正是致癌的化合物 。口腔黏膜和槟榔中所含生物碱等发生反应，会导致口腔黏膜纤维化，在临床表现为张口困难、麻木感、发生溃疡等 。经常咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维性变、口腔癌、口腔白斑、牙隐裂、牙根纵裂等多种口腔疾病的发生有关 。国际癌症研究中心2003年就已把槟榔确认为一级致癌物 。
传言7：吃榴莲喝酒会致死
真相：没这么严重，但有一定道理 。
榴莲对乙醛脱氢酶有抑制作用 。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外 。可是榴莲中的含硫化合物在进入人体后，会使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说，榴莲大大降低了人体分解酒精的能力 。酒精在体内大量存留便会产生毒副作用，容易引起醉酒 。此外，还会引起神志、精神损伤，严重的会导致死亡 。
【解惑9个生活传言】生活传言大揭秘这些都是真的吗
1、吃大骨头汤能补钙
真相：这条传言是假的 。
解释：要想补钙，汤里面的钙一定要比较多，可是骨头里的钙非常难溶解出来，结果汤里面出来的钙仍然非常少，就连牛奶里钙的十分之一都不到，也就不可能起到实际的补钙的作用 。
2、电脑前放盆仙人掌能防辐射
真相：大家被骗好多年了吧？这条传言也是假的 。
解释：经辐射检验仪检测，仙人掌并不具备防辐射功效 。事实上，尚未发现任何一种植物具备防辐射能力 。
3、烧烤时戴隐形眼镜遇高温会使隐形眼镜熔化而致盲
真相：假的 。
解释：隐形眼镜远远比我们想象中要坚强哦，合格的隐形眼镜在高温的状态下，依然是很稳定的，不用担心它遇到高温会熔化，大家可以抛弃框架眼镜，大方烧烤去啦！您要是觉得不舒服，多眨巴眨巴眼睛挤点泪水就好啦，因为隐形眼镜在有水的情况下更耐高温哦 。
4、蛇头斩断后还能咬人
真相：真的 。
解释：因为蛇是变温动物，在被砍头后，头部所需供氧不多，还能存活一段时间！所以大家一定要注意安全，千万不可麻痹大意！那么被蛇咬伤后该如何紧急处理 。首先对伤口进行清洗，在伤口靠近心脏方向扎紧减缓血液流速，用刀片按照牙痕切开伤口进行二次清洗，然后尽快送往医院 。
5、超市小票有双酚A，摸多会致癌
真相：假的 。
解释：虽然超市小票有双酚A，但每1g小票中含双酚A0 。0139g 。它迁移到人体的量微乎其微，就拿收银员为例，收银员每天接触小票的时间为10小时，他对双酚A的摄入量比允许摄入量低42倍 。因此，消费者一天接触几张购物小票，更不会影响健康，也不会致癌 。
6、不吃早饭易得胆结石
真相：传言为真哦 。
解释：因为即使不吃早饭，也一样会分泌胆汁，造成胆汁堆积容易形成胆结石 。另外，不吃中饭和晚饭也会容易得结石 。所以，求求，哪怕您再忙，也要记得吃三餐哦，毕竟“人是铁，饭是钢”哦~
总结：生活中有许许多多的是传言，我们不能全部盲目听从这些传言，在自己不懂的时候大家可以去查看一些资料，一定要了解清楚，这样才能够做出最正确的判断哦~
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