泡多久的乌龙茶不能喝

乌龙茶又称青茶,是经过采收、凋谢、摇动绿、煎绿、揉搓、烘焙等工艺加工而成 。乌龙茶很受欢迎,具有很高的保健饮用价值,在我们的身边也有很多的人喜欢喝乌龙茶,那泡多久的乌龙茶不能喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!乌龙茶的冲泡时间?乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶,在第一泡时出汤时间应该在一分钟以内,第二泡出汤时间应该延长到2分钟,以后每增加一泡,它的储藏时间都可以适当延长,质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次,那里的茶汤已经没有什么香味,可以取出残渣,直接倒掉 。?乌龙茶的冲泡方法?1、准备茶具和水?冲泡乌龙茶是第一步,是准备茶具和水,一定要准备紫砂茶具或者功夫茶具,来冲泡乌龙茶,冲泡乌龙茶时要准备水质较好的天然山泉水,也可以使用桶装纯净水,在泡茶以前要把水放在水壶中加热烧开 。?2、温杯和洗茶?茶具和水准备好以后,要用热水注入到茶具中,把茶具全部清洗,温热一遍,然后才能把准备好的乌龙茶放到茶具中,随后将茶具中注水水的数量不用过多,十秒左右就要把茶具中的茶汤倒掉,这样既能温润茶叶又能洗掉茶叶表面的浮尘 。?3、冲泡饮用?乌龙茶在洗茶完毕以后要,直接向茶具中充水,水的温度应该在95度左右,冲到差距的九分满,再焖泡一分钟,这是里面的乌龙茶,茶汤就能泡好,取出茶汤以后去掉它表面的浮沫,装入到品茗杯就能慢慢品饮 。乌龙茶冲泡注意事项?1、1:22的茶水比?1:22的茶水比,根据我们冲泡乌龙茶所用盖碗的容量,一般可以选择投放七八克乌龙茶,这样冲泡的乌龙茶总体上来说浓淡正相宜 。?2、100度沸水冲泡?乌龙茶在生产制作的过程中有着做青的工序,做青使得乌龙茶香气丰富、富有层次感,而使用100度的沸水冲泡,可以让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来 。?3、定点强注水?在注水的时候,沿着盖碗或者紫砂壶的一个点进行注水,注意不要用水直接冲在茶叶上,避免苦涩物质快速析出影响茶汤口感 。在冲泡乌龙茶注水的时候,要尽可能的提高注水强度,让乌龙茶在容器中有一个激荡的过程,这样有利于茶叶内含物质的发挥表现,提高茶汤的口感滋味 。?乌龙茶品质鉴别方法?一、嫩度、色泽 。?1、嫩度是决定品质的基本因素,“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度 。?2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。?二、闻干茶香味 。?把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深吸三次 。如果香气持续,甚至愈来愈强劲,便是好茶,当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然,是否为人工刻意加为造成;较次者,吸第二口气时,就会露出马脚,或者显不出香气,甚至流出青气和杂味,当然就不要了 。三、干茶的外形,主要从三个方面来看,即条索、整碎和净度 。?1、条索是指各类茶的外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。?2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次 。?3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。?四、开汤冲泡 。品评的也是色、香、味、形四个方面 。?1、茶汤颜色:用一个瓷汤勺拨开茶叶,看汤色如何 。?2、茶汤香气:茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现 。?3、茶汤滋味:茶主要是用来饮用的,茶汤含入口中,运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动,令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受,以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等 。4、辨叶底:叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断,看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩,新制茶叶,叶底颜色鲜明清澈;陈茶,则呈红褐或暗黑色 。

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