蕃茄排骨的做法
不知道哪个朋友喝过蕃茄排骨594粥呢？该粥的味道想必大家可想而知吧 ， 下面让我们一起来学习一下该粥的知识 。
蕃茄排骨粥材料
排骨8两 ， 蕃茄2个 ， 水12杯 ， 米1杯 ， 盐1/2小匙 ， 鸡粉1小匙
蕃茄排骨粥的做法1. 排骨洗净 ， 切块 ， 以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟 ， 至外皮裂开即可剥去外皮 ， 再将蕃茄分别切成8瓣备用 。
2. 取一深锅 ， 倒入12杯水 ， 以大火煮开后放入洗净的米 ， 转小火一边搅一边煮约20分钟 ， 再放入作法1的排骨继续煮30分钟 ， 然后放入作法1的蕃茄煮20分钟 ， 最后与所有调味料拌匀即可 。
蕃茄排骨粥的营养分析猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。不论红、黄蕃茄 ， 都是当前最热门的减肥水果 ， 尤其黄蕃茄 ， 更具有维他命C含量高及低糖的特色 ， 食用后会增加饱足感 ， 会降低其它热量的摄取 ， 很适合在嘴馋时拿来当零食食用 。且蕃茄所含的纤维还可促进肠胃蠕动、消化 ， 帮助代谢 ， 达到减肥的功效 。
种类很多 ， 购买时宜选择己熟成、表皮光滑的蕃茄;身体有瘀血时 ， 可将蕃茄压成泥敷在患部 ， 效果很好 。
常见的爲球形、扁球形、椭圆形等 ， 顔色又分爲绿、红、黄、红绿等多种 。咬下去软软嫩嫩的 ， 含有丰富水分 ， 味道酸酸甜甜 ， 常用来中和肉类的腥味 ， 蕃茄本身也可以当作食用的菜餚 ， 含有丰富的钙、铁、纤维质等营养素 ， 可有效帮助胃肠蠕动 ， 有清肠、通便、祛脂、降胆固醇的作用 。挑选时以颜色亮丽、红艳饱满 ， 外皮完整为佳!
【蕃茄排骨的做法】Tomato新鲜的蕃茄含有丰富的茄红素 ， 是一种天然的色素与抗氧化剂 ， 可对抗人体许多老化性的疾病;因此多吃蕃茄不会变老 ， 其实是有根据的唷 。义大利料理中 ， 蕃茄更是不可或缺的一名固定班底 ， 不论吃面、喝汤、制饼或是炒菜 ， 都可以加入蕃茄增加风味 。
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