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夏季养生 消暑清热四方案

生活百科 冬瓜

夏天到了 ， 随着天气越来越热 ， 人们的饮食开始变得不调理 ， 但是夏天也是养生的关键季节 。你知道有哪些夏季养生小常识吗？夏季养生有哪些食谱呢？如果大家不是太了解 ， 下面就随小编来看一下下面这篇文章吧 。
消暑清热四方案
一、清淡食物享美味
三伏天气温不断升高 ， 空气湿度加大 ， 许多人没有食欲 ， 这时尝试多吃一些清淡食物 ， 不仅可以促进食欲 ， 还能防病 。
清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液 ， 还能增进食欲 。多吃新鲜蔬菜瓜果 ， 既可满足所需营养 ， 又可预防中暑 。主食以稀为宜 ， 如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等 。还可适当喝些清凉饮料 ， 如酸梅汤、菊花茶等 。另外 ， 吃些醋 ， 既能生津开胃 ， 又能抑制杀灭病菌 ， 预防胃肠道病 。
专家强调：“清淡”实质是少用油 ， 绝不是不沾荤腥 。夏季更应注意蛋白质的摄入 ， 每日摄入量在70至90克为宜 ， 且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质 。
二、两素同补可防病
三伏天天气闷热 ， 随着人体汗液的大量排出 ， 造成身体内部各种营养物质 ， 特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振 ， 活动减少 ， 整个人的身体状况处于相对低下的水平 ， 摄入减少而消耗增多 ， 故不少人体重下降 ， 引发疾病 。因此 ， 注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环 。
炎夏人体新陈代谢加快 ， 容易缺乏各种维生素 。此时 ， 可选择一些富含维生素和钙的食物 ， 如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等 ， 也可以饮用一些果汁 ， 如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素 ， 还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲 。
此外 ， 出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多 ， 具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振 。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾 ， 因此可酌情吃一些桃、李等水果 ， 而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富 。
三、苦味食物不能少
许多人认为苦味食物算不上美味 ， 不过它却是夏日的健康食品 。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用 。
三伏天气里吃些苦味食物 ， 或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料 ， 不但能清除人的烦恼、提神醒脑 ， 还可以增进食欲、健脾利胃 。
但是 ， 吃苦味食物也要因人而异 。一般说来 ， 老人和小孩的脾胃多虚弱 ， 故不适宜过多食用苦味食物 。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物 ， 否则会加重病情 。
四、清新绿茶可消暑
炎热的午后 ， 喝一口清香的绿茶 ， 不仅清热消暑 ， 还能解毒止渴 ， 实在是夏季养生的上乘之选 。
每喝三杯以上绿茶的老人 ， 不仅患老年痴呆症的几率较低 ， 他们在总体的记忆力、注意力上 ， 要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人 。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用 。另外 ， 绿茶还含有大量的钾 ， 大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾 ， 提高耐热能力 。
夏季养生食谱
海鲜冬瓜汤
材料
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油 。
做法
1、所有材料洗净 。冬瓜去皮去籽切成块 。葱、香菜切段 ， 姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开 ， 分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲 ， 虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中 ， 加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里 ， 调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油 ， 撒上香菜段即可 。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材 ， 而且还有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮肤洁白如玉 ， 润泽光滑 。
荷叶茯苓粥
配料
荷叶1张(鲜、干均可) ， 茯苓50克 ， 粳米或小米100克 ， 白糖适量 。
做法
先将荷叶煎汤去渣 ， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ， 同煮为粥 ， 出锅前将白糖入锅 。
功效
清热解暑 ， 宁心安神 ， 止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效) 。
凉拌莴笋
配料
鲜莴笋350克 ， 葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
做法
莴笋洗净去皮 ， 切成长条小块 ， 盛入盘内加精盐搅拌 ， 腌1小时 ， 滗去水分 ， 加入味精、白糖拌匀 。
功效
利五脏 ， 通经脉 。
奶油冬瓜球
配料
冬瓜500克 ， 炼乳20克 ， 熟火腿10克 ， 精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
做法
冬瓜去皮 ， 洗净削成见圆小球 ， 入沸水略煮后 ， 倒入冷水使之冷却 。将冬瓜球排放在大碗内 ， 加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出 。把冬瓜球复入盆中 ， 汤倒入锅中加炼乳煮沸后 ， 用水淀粉勾芡 ， 冬瓜球入锅内 ， 淋上香油搅拌均匀 ， 最后撒上火腿末出锅即成 。
功效
清热解毒 ， 生津除烦 ， 补虚损 ， 益脾胃 。
兔肉健脾汤
配料
兔肉20克 ， 淮山药30克 ， 枸杞子15克 ， 党参15克 ， 黄芪15克 ， 大枣30克 。
做法
兔肉洗净与其他配料大火同煮 ， 煮沸后改文火继续煎煮2小时 ， 汤、肉同食 。
功效
健脾益气 。
【夏季养生 消暑清热四方案】总结：看完上面这篇文章现在大家知道夏季养生有哪些小常识了吧 ， 大家现在是不是对夏季养生有了更深的理解了呢？大家应该没想到夏季养生还有这么多的常识吧 。还等什么呢？赶紧去做点夏季养生粥吧 。

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