婴儿辅食肉类

从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许 。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点 。而且鱼虾类脂肪酸中,epa、dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 。
刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调 。烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品 。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味 。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康 。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃 。
注意进食量由少到多,不要勉强孩子 。如果孩子拒食,一定有理由,年轻妈妈应尽量找出原因 。对体质较弱、有挑食习惯“难喂养”的婴儿要有耐心 。妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物,而且长得壮,就加大饭量,逼迫孩子吃肉,这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪 。其实每个孩子的情况都不相同,而且婴儿的饮食爱好受父母遗传等影响,具体应用时要掌握个体化原则 。

给宝宝尝试肉类也没有绝对顺序,我们可以从猪肉泥开始,一方面经济实惠,容易获得,而猪肉比牛肉更容易煮烂;另一方面红肉富含的铁比白肉高,如瘦猪肉的铁含量是鸡肉2倍,青鱼的3倍多 。随后可以尝试鸡肉泥、鱼虾 。有家长想从鱼给宝宝尝试,因为鱼肉更嫩一些,这也可以的 。只是需要注意的是,如果宝宝是过敏体质,再尝试鱼虾、蛋类的时候需要小心,注意观察 。

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