冬天吃白菜能除烦生津
冬天吃白菜能除烦生津
自古以来，人们就对白菜赞不绝口 。大诗人苏东坡曾云：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯” 。竟将它与羔羊、乳猪和熊掌相媲美 。冬天吃白菜能除烦生津 。
【冬天吃白菜能除烦生津】在冬天，白菜是大众化的菜，但营养价值不低 。它所含的各种维生素、矿物质及碳水化合物等都十分丰富，此外还含有特殊保健功能的微量元素锌、硒和钼等 。
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白菜还具有一定的医疗保健作用，《本草纲目》中记载到：“白菜，亦名菘，甘，温，无毒 。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴 。消食下气，治瘴气 。止热气咳 。冬汁尤佳，和中，利大小便 。”中医认为其性微寒无毒，能养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品 。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等症 。民间有在白菜烹汤中放适量冰糖食用来治“百日咳” 。
冬季常吃白菜，能补充营养、净化血液、疏通肠胃，促进人体的新陈代谢 。
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