说到现代人喝茶最大的“失误”，赵英立提醒，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康 。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯 。”此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误 。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝 。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道 。
赵英立最后提醒，大家还有一个错误认识，就是觉得喝茶会睡不着觉 。“很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠 。”
【喝茶喝法错误损营养】看人喝茶 。赵英立说，很多老人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来，上年纪后可多喝些红茶 。儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益 。男性、女性也分别适合不同的茶 。男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”；女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从 。
因体质、季节选茶
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解 。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶 。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适 。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，“喝茶还讲究天时、地利 。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶 。”
看茶喝茶 。赵英立解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类 。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同 。例如：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人 。白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效 。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚 。青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广 。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好 。黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳 。
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