赤豆元宵_生活百科

赤豆元宵煮成粘稠状才好吃，绵密的赤豆，糯糯的小元宵，喝起来暖暖非常舒服，现在介绍这赤豆元宵的做法简单，味道鲜美，自己动手也能轻松完成，后面还介绍了如何煮把赤豆快速煮烂的技巧也很实用。
赤豆元宵的做法：1、先把赤小豆洗净后用水浸泡一夜。

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2、泡好的赤小豆连同泡的水一起放入电饭锅里，如果水不够在加些水开煮

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3、煮的时间把糯米粉加热水活成雪花状如下图所示：

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4、活好后用手揉成小圆子，即元宵

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5、等锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小元宵和冰糖。

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6、然后继续煮十分钟左右，到看到元宵全部浮起来就好了。
赤豆元宵

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成品图：
赤豆元宵

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赤豆如何快速煮烂这个方法比较麻烦，但是节省时间，就是先将锅里装满水，等到水烧开了将红豆放进去煮十几分钟左右。再将红豆捞出来，将里面的热水换成凉水再稍微的煮一会儿，大约很快红豆就能煮好了。这样会节省大部分的时间，这种方法是最简单的，也是最可行的!
见意还是采用这个方法比较省事一些：
【赤豆元宵】将红豆用清水洗干净了倒入暖瓶中，在里面倒一些刚烧开的沸水。盖上瓶盖儿稍微的焖几个小时，再将红豆和水倒出来放到锅里稍微一煮，这样红豆也能很快就变烂的!