吃胡萝卜有助长寿？营养价值大剖析
【吃胡萝卜有助长寿？营养价值大剖析】吃胡萝卜有助长寿？营养价值大剖析
胡萝卜可以让人健康长寿，这是经过科学研究发现的结论 。不少人就会疑问，为什么吃胡萝卜让人长寿?对于这个问题，下面为大家介绍 。
大家都知道胡萝卜素有益健康，除了胡萝卜里含有，其他蔬菜水果中一样含有 。而且胡萝卜的维生素C含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列 。
除了提供大量β-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处?
研究发现，人体血液中的α-胡萝卜素浓度，与各种死亡原因的死亡率都有负相关 。也就是说，血液中α-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿 。
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