丝瓜丝炒鸡蛋的做法
料 。
3：丝瓜 鸡蛋
调味料，盐，葱花.将丝瓜去皮切片或切丁备用.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用，后按个人口味加入盐：油 。
1.猛火将炒锅加热入油 。
2.将鸡蛋2-3颗，待油温升高倒入丝瓜炒熟 。搅拌均匀备用，加入小量食盐，料酒 。
4，加入已熟鸡蛋同炒，葱花翻炒小会即可起锅食用，料酒
原料： 丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量 。制作： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用 。2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀 。3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用 。4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可 。
食材主料 丝瓜500g 鸡蛋3个 辅料 油适量 盐适量 葱花适量 白糖1g 鸡精少许 香油适量
1.准备好所有的食材 。2.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻 。3.鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀 。4.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。5.底油爆香葱花 。6.倒入丝瓜翻炒 。7.加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀 。8.倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀 。9.加少许的鸡精 。10.淋入香油翻炒均匀关火 。
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