早餐是我们每天饮食中不能或缺的重要任务,那么如何利用早餐来减肥呢?尤其是在这个天气和气候干燥的季节里 。这就需要我们根据科学营养道理制定合理的饮食减肥食谱 。
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首先,粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天 。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润 。
其次,粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重 。粥体积大而能量密度低,干货比较少 。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右 。粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩 。
如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了 。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥 。
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减肥粥排毒瘦身两不误
玉米粥
材料:玉米、大米
做法:1.适量大米洗干净,将玉米剥掉,洗净 。2.把玉米和大米放在锅中,倒入适量清水 。3.大火煮开,小火慢煮二十分钟左右即可 。
红枣糯米粥
原料:红枣适量、糯米半碗、红糖适量
做法:把红枣去核,和糯米一起洗干净,放在水里浸泡30分钟 。在锅里加入水烧开,然后把糯米和红枣的水分滤干以后倒入开水中,用勺子搅拌防止糯米粘在锅底,直到水再次烧开 。盖上锅盖,小火熬30分钟,再打开盖子熬10分钟即可加入红糖食用 。
蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g,蜂蜜适量 。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成 。每日1剂,连续3~5天 。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便 。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等 。
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土豆粥
土豆100g,大米50g 。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食 。每日1剂,连续3~5天 。可益气健脾,解毒通便 。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等 。
香蕉粥
香蕉2个,大米50g,白糖适量 。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成 。每日1剂,连续3~5天 。可清热润肠,润肺止咳 。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等 。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:胡萝卜、蛤蜊、姜丝、苏笋、白粥 。
做法:首先把白粥煮开,加胡萝卜丁煮10分钟,再加入泡好的蛤蜊肉和姜丝,继续煮15分钟 。最后把洗净的芦笋切丁,用盐搅拌一下,放入锅中即可 。蛤蜊肉中含有多种蛋白质和维生素,能加速排泄胆固醇,达到减肥的效果 。
小米南瓜粥
材料:小米、南瓜
做法:1.南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟 。2.往锅中加入适量清水,下小米煮30分钟 。3.煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥 。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅 。
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鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许
【自制瘦身粥一天瘦一斤 助你轻松清肠排毒瘦身】做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可 。
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