血糖高吃什么可以降低？这个相信是很多人都关心的问题吧，毕竟现在血糖高的人这么多，特别是中老年人，就算不为自己为亲朋好友，对这方面的知识有所了解也是好事 。在平时的饮食当中，其实就有能够助降低血糖的食物，只是大家对此不大了解而已，那么今天就来说一说这类食物吧，并且说一说怎么吃能发挥最大的功效 。
1、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料 。
降糖吃法：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量 。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可 。
2、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品 。
降糖吃法：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量 。买来的魔芋切成小块 。把魔芋放入沸水中煮几分钟 。油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒 。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味 。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味 。出锅前洒上蒜苗 。
3、苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病） 。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3% 。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮 。
降糖吃法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量 。将苦瓜切条，备用 。猪肉剁成末，芽菜切碎 。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即 。
【血糖高吃什么可以降低呢】上面给大家说了血糖高吃什么可以降低，看后大家有没有恍然大悟的感觉呢，这些都是平时非常常见的，黑木耳、魔芋、苦瓜，平时自家餐桌了也有过它们的身影吧，特意给大家介绍了降糖的吃法，血糖高的朋友们可以立马试试，不过饮食的控制是一个长期的事情，一定要坚持啊 。
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