普洱茶与铁观音都是中国十大名茶之一 ， 很多人都认为茶叶的保存方法是一样的 ， 实际上却不是这样的 ， 那么普洱茶与铁观音的保存方法有区别吗？普洱茶的保存方法?1、必须在干仓陈化 。干仓不会发霉 ， 转化较为缓慢 ， 但能保持普洱茶的真性 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商 ， 把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化 ， 在市场上当老茶高价售出谋取利润 。?2、温度不可骤然变化 。仓内温度如果过高 ， 温差变化太突然 ， 将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。?3、避免杂味感染 。茶叶是最会吸收杂气异味 ， 洒一把干燥茶叶 ， 会吸清空气中的异味 ， 应力求贮放环境清洁无杂味 。?4、避免日晒风吹 。在阳光下 ， 酚类物质 ， 叶绿素更容易氧化 ， 从而使茶叶变色 ， 变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。空气上 ， 流通的空气有较多的氧份 ， 有利于茶叶中微生物的繁衍 ， 因而可加速茶叶变化 ， 但不能将茶挂置在风口 ， 否则茶气会被吹走、茶味吹散 ， 饮用起来便淡然无味 。?5、利用竹箬包装 。这种传统包装的质料和方式 ， 有助于普洱茶于后发酵时 ， 过滤杂味以确保清纯的功效 。6、注意茶龄寿命 。普洱茶年代寿命 ， 到底是六十年 ， 或一百年 ， 或数百年 ， 没有定论资料 ， 往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度 。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点 ， 必须加以密封贮存 ， 以免继续快速后发酵 ， 造成茶性逐渐消失 ， 品味衰退败坏 。故宫的金瓜贡茶 ， 陈期已一两百年 ， 其品味是：“汤有色 ， 但茶味陈化、淡薄 。”?7、湿度不可过高 ， 也不可过于干燥 。湿度过高 ， 容易让茶叶变质、长霉；过于干燥 ， 茶叶转化又会太慢 。?铁观音的保存方法?1、现代贮藏方法中 ， 效果较佳的是：?抽气充氮贮藏法?是在密闭的盛器中 ， 用氮气取代空气 ， 使茶叶在无氧条件下贮藏 。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内 ， 然后抽去空气 ， 充入纯氮气 ， 最后密封 。茶叶贮存在充氮的盛器中 ， 能够防止茶叶内含物耿氮化变质 。在常温下 ， 一般在一年内可保持品质不变 。如能置于低温状态下贮藏效果更佳 。低温贮藏法?是在低温状况下 ， 防止茶叶氧化变质 。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下） ， 装入密封性较好的贮器中 ， 置于摄氏三度以下低温贮藏 。大宗茶叶贮存 ， 要建造专用冷库 ， 防潮、隔热 ， 库内空气相对湿度保持在百分之五十左右 。?2、居家饮用的少量茶叶 ， 常采取：?罐藏?最好是锡罐 ， 或双层盖的铁皮罐 ， 将茶叶用纸包好 ， 或直接装入罐 ， 尽量摇紧装足 ， 不留空隙 ， 减少罐内空气 ， 以有利于保持茶叶的品质 。装好后 ， 盖好双层盖 ， 盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋 ， 并紧扎袋口 ， 如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内 ， 效果更好 。?尼龙袋贮藏等简易方法?尼龙袋贮藏 ， 要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋 。先将茶叶用干净的白纸包好 ， 再装入袋中 ， 轻轻挤压 ， 使袋内空气排出 ， 紧扎袋口 ， 然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面 ， 排气后紧扎袋口 ， 置于乾燥、无味的铁筒内贮存 。综上 ， 普洱茶与铁观音的保存方法是可以通用的 ， 但也不全是一样的 ， 细节上有写区别 。
推荐阅读
- 大红袍、铁观音哪个高档
- 古代皇陵与风水的关系 古代帝王陵墓风水讲究
- 功效各异的两味药：葫芦巴与葫芦壳
- 长生草的功效与作用及药用价值
- 白鲜皮泡水喝的功效与作用
- 百花不闻药花香
- 荆芥炭的功效与作用 荆芥炭的副作用
- 桃花膏的功效与作用 桃花膏的副作用
- 蓝实的功效与作用
- 橘子和牛奶能同食？不能与橘子同食的5大食物