安吉白茶可不是白茶而是绿茶的一种 。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀 。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。正因为安吉白茶如此特别，很多茶友慕名品评，那怎么保存呢？相关的介绍如下！安吉白茶怎么保存?1、茶叶罐储存法?可将安吉白茶茶叶装在密封容器内，如茶叶罐 。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之 。?2、冰箱储存法?将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中(安吉白茶在保存过程中，需注意以下5个方面：?1、避湿气(密封)?安吉白茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮 。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变 。?2、避氧气(密封)?安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香 。?3、避异味?夏季物品在高温下易散发自身的气味，使安吉白茶更容易吸收异味变质 。因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味 。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理 。所以，在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起 。?4、避高温?高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色 。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧 。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质 。?5、避光线(不透光密封)?安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味 。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色 。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶 。安吉白茶的产地在哪里?安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，安吉县全年气候温和四季分明，年平均气温15.5℃，年降雨量约1510mm，相对湿度80%左右 。区域内山地资源丰富，多为山地丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高 。?安吉白茶名字的由来?安吉白茶之所以名字含有”白茶“是因为它的树种叫做“白叶一号” 。?这种茶树比较奇特，环境温度在23度以下，长出的芽叶偏白（如上图，你一看就知道怎么回事了），在这种情况下如果仅采摘芽，制作成芽茶，就是我们熟悉的凤形安吉白茶了 。?它以氨基酸含量高著称，氨基酸含量高就会比较鲜爽甘甜，有一种滑顺巴士的感觉 。?但是，环境温度一旦在23度以上（炎热的夏天），茶树长出的叶子就更加翠绿绿，而白色的特征就逐渐消失，此时采摘一芽一叶或者一芽二叶，再通过龙井的制作工艺进行炒青，就叫做白茶龙井，喝起来就是龙井的那股浓浓的超好闻的豆香味了 。以上就是安吉白茶保存的方法，保存的同时也要注意以上几点，这样保存下来口感和品质才不会有变化 。
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