樱桃发苦是怎么回事


1、品种问题,有些早熟品种有苦味 。
2、在冷风库中冷藏过 。为了便于运输储藏,在樱桃未完全熟透时采摘,放冷酷储藏,拿出后就有苦味,特容易烂 。
【樱桃发苦是怎么回事】3、果树光合作用欠缺造成养分不够,会使水果的果糖含量不足,较少的甜味难以掩盖水果原有的酸涩苦味道,就会有突出的酸涩苦味 。
4、樱桃使用了催红剂,催熟的樱桃苦味很重,催红剂很难喷洒均匀,那么樱桃的颜色对比会比较突出 。如果樱桃青的地方特别的青,红的地方特别的红,那么这种樱桃千万不要购买 。

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