烤箱烤面包的步骤教程,如何用烤箱烤面包好吃?
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面包机里倒高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖 , 打入鸡蛋 , 和面 , 再放入黄油 , 再次和面 , 发面至原来2倍大 , 发好后揉面排气 , 面团分成小面团 , 擀成长形 , 静置30分钟 , 烤箱预热5分钟 , 面团刷上蜂蜜水及蛋液 , 撒上葱花 , 烤15分钟 , 烤的过程中 , 再刷几次蜂蜜水和蛋液 , 烤好取出 。
【烤箱烤面包的步骤教程,如何用烤箱烤面包好吃?】
如何用烤箱烤面包材料:
高筋面粉3碗 , 黄油180克 , , 鸡蛋3个 , 牛奶250ml , 白糖半碗 , 酵母半匙
烤箱烤面包的步骤:1.面包机里面倒入高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖 , 再打入鸡蛋 , 启动和面功能 。
2.再放入融化的黄油 , 再启动一次和面功能 , 和好之后 , 发面至原来2倍大 。
3.面发好之后 , 揉面排出里面的空气 。
4.将面团分成大小相同的小面团 , 然后用擀面杖擀成长形 , 静置30分钟 。
5.烤箱预热5分钟 , 面团刷上蜂蜜水及蛋液 , 表面撒上少许葱花 , 上下火烤15分钟左右 , 200度 。
6.在烤的过程中 , 再刷几次蜂蜜水和蛋液 。
7.烤好之后 , 取出晾凉 。
小贴士:
面包在擀制好之后 , 开一加上一些其他的食材 , 比如肉松、芝士、火腿等 。
烤制的时候 , 再刷蜂蜜水和蛋液 , 烤出来的面包口感更好 。
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