香煎米虾
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香煎米虾 所需材料
- 鲜米虾约400克
- 色拉油适量
- 芝麻油少许
- 生姜少许
- 蒜瓣两粒
- 葱花少许
- 鲜朝天椒5个
- 盐适量
- 料酒适量
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1 把买回来的鲜米虾用剪刀把头剪掉·用盐水清洗几遍沥干，然后放入盆內加适量料酒·少许盐腌制十分钟
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2 把葱切葱花·姜切末·蒜瓣切末·朝天椒切小段备用
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3 锅內加适量色拉油大火烧热
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4 把腌制好的米虾·再次沥干水分·倒入热油锅內中火煎制·大约煎3分钟左右
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5 把辣椒段·姜蒜末放入锅內继续煎3-4分钟·把辣椒和姜蒜香味煎出味
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6 【香煎米虾】加入葱花·芝麻油翻炒几下出锅装盘
