正山小种 ， 源自国家级自然保护区 ， 高山显韵 ， 橙红亮丽 ， 桂圆干香 。正山小种红茶生长在世界自然遗产地——武夷山国家级自然保护区内 。这里森林茂密、植被丰富、山高谷深、保持着完整的亚热带常绿阔叶林生态系统 ， 当然的 ， 因为独特的产地环境决定了正山小种的功效 ， 相关的介绍如下！正山小种的营养成分?1、咖啡碱?咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱 ， 一般占茶叶干物质的2-5％ ， 它是一种中枢神经兴奋剂 ， 具有提神作用 。?2、多酚类化合物?可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20％ ， 主要有占茶多酚总量70％的儿茶素 ， 它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效 。茶多酚是容易氧化的化合物 ， 在有氧的供给和酶的催化作用下 ， 起氧化作用并呈红色 。红茶的红色及独特的香气和滋味 ， 就是茶多酚氧化聚合的结果 。?3、维生素类?茶叶中含有丰富的多种维生素 ， 有维生素B5、B1、B2、B11、C、E、K等 。其中维生素B5的含量最高 ， 可以预防癞皮病等皮肤病 。维生素B1能维持神经、心脉和消化系统的正常功能；维生素B2可增进皮肤弹性和视网膜的正常功能 。维生素B11能参与人体脂肪的新陈代谢 ， 有减肥作用 。维生素C能防治坏血病 ， 增强机体抵抗力 ， 促进伤口愈合 。维生素E也叫生育酚 ， 可抗氧化 ， 延缓衰老 。维生素K可促进肝脏合成凝血素 ， 有益于人体健康 。?4、矿物质元素?茶叶中含有多种矿物质如磷、钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒 。氟对于预防龋齿和防治老年骨质疏松症有明显效果 。硒具有防辐射、抗癌等功效 。?5、氨基酸?茶叶中的氨基酸已查明的有25种 ， 其中茶氨酸含量最高 ， 占氨基酸总量的50％以上 ， 茶氨酸有利于人体发育 ， 可调整脂肪代谢 。?6、其他成分?茶叶中含脂多糖 ， 具有防辐谢和增加白血球数量的功效 。茶叶中含二苯胺 ， 具有降血糖功效 ， 茶叶中的氨基丁酸具有降血压作用 。正山小种的功效?1、消炎杀菌?正山小种含有多酚类化合物、儿茶素等 ， 实验发现 ， 这些成分具有消炎杀菌之功效 。日常生活中用浓正山小种茶水涂洗伤口 ， 能起到很好的消炎作用 。?2、提神消疲?研究发现 ， 正山小种茶含有大量的咖啡碱成分 ， 具有兴奋神经中枢的作用 ， 有助于加快血液循环和新陈代谢 。上班一族 ， 中午喝上一杯正山小种茶 ， 能起到消除疲劳的效果哦 。?3、养胃护胃?正山小种是发酵过的茶 ， 所含有的茶多酚成分极少 ， 不会对胃部造成伤害 。适当喝一些浓度适当的正山小种茶 ， 还能起到养胃护胃之功效 ， 对于治疗溃疡也有一定的作用 。?4、生津清热?正山小种茶中富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分 ， 这些成分能够和人的口腔产生化学反应 ， 滋润口腔 ， 经常喝一些正山小种茶 ， 具有生津、清热等保健功效 。?5、利尿?正山小种茶中含有的咖啡碱和芳香物质 ， 有利于提高肾小球的过滤率 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 有很好的利尿作用哦 。冲泡正山小种的水温?冲泡正山小种的水温控制重要 ， 把煮沸的水自然凉至90℃左右的水冲泡正山小种是最好的 ， 合适的水温冲泡出来的正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物都能达到最佳的状态！?冲泡正山小种的时间?冲泡正山小种 ， 第一泡的浸泡时间不宜超过10秒 ， 防止正山小种红茶香气不够好 ， 5秒内倒出杯最好 。是不适合长时间泡的茶 ， 前4泡的浸泡时间都不能超过30秒 ， 后几泡浸泡时间可以略长一点 ， 但也以不能超过60秒 。?冲泡正山小种采用中投法是最好的 ， 中投法可以保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚 ， 首先将正山小种进行温润 ， 然后沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水 。?正山小种的饮用禁忌?1、正山小种不适于放凉饮用 ， 轻易影响暖胃结果 ， 且安排时刻过长的话 ， 营养含量会大大低落 。?2、不宜饮用新采摘的正山小种茶 ， 新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 茶叶知识 ， 轻易诱发肠胃病 。?3、不能用正山小种茶送服药物 ， 人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用 。?4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶 。总之 ， 适宜饮用正山小种的好处是非常多的 ， 但相比正山小种的功效 ， 合理的饮用叶很关键喔！
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