碎大米是怎么形成的
【碎大米是怎么形成的】
大米加工的过程中都会产生一些碎米 ， 这是水稻在大米加工机械中脱壳、去果皮以及碾磨、抛光过程中的机械摩擦引起的 。是除了这一点之外还有其他的因素会造成水稻的碎米多 ， 比如说水稻的含水量太低 。
大米（Rice） ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 ， 大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 ， 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
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