用鸡蛋牛奶面粉做蛋糕
材料：鸡蛋4个，自面粉100克，，糖100克
工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个
做法：
1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可 。（这个很快的）
4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的 。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了 。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）....要打到帽尖哦~~
5 将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量） 。
6 将搅好的蛋白放到5中搅匀 。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向 。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状 。这样蛋浆就准备好了
7 在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去 。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温 。不管他，2分钟后再按下去 。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了 。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了 。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
8 断电就行了 。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了 。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦
有了这个方子没烤箱也没问题~~蛋糕自己来就好
【用鸡蛋牛奶面粉做蛋糕】我也不知道，但是，我觉得最好要先准备好发酵粉哈
把蛋面粉 和牛奶 合一起搅拌搅到发酵浑浊再哪去吹 熟
鸡蛋、面粉、牛奶和好后，加入小苏打，放进烤箱考15分钟，出来后裹奶油，放水果
去美食论坛多看看 电饭锅也可以做蛋糕得
用9个鸡蛋液搅拌成乳状，加入100~500克白糖搅拌，甜度因人调整；然后再加入1克食用苏打粉和400克面粉搅成稀面糊，倒入抹油少许花生油的烤盘上；在烤箱300度时，把烤盘放入烤箱内上层；用旺火烤10分钟后，把烤盘取出在上面抹点食用油，喜欢的话可以加点瓜子仁或葡萄干，在放入开箱用微火烤5分钟即可 。
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