菊花菜江西菜

(一)菊花菜汤 鸡蛋1个,以生油煎黄,加水煮沸3分钟,后加肉丝及菊花菜各100克煮沸3分钟,调味即可 。(二)上汤菊花菜 菊花菜200克,加进煮沸的上汤,煮沸2分钟,调味即可 。(三)蒜茸菊花菜 菊花菜200克,起油锅加进蒜茸,稍后加进菊花菜,炒2~3分钟,加进生粉汁煮沸,调味即可 。

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