玛莎拉印度菜
印度玛莎拉适合做Chicken Tikka Masala 印度????玛莎拉鸡咖喱 。
用料：酸奶2大勺、garam masala1小勺、大蒜3瓣、生姜3片、fenugreek 葫芦芭籽1小勺、盐1小勺、葡萄籽油2大勺、孜然粒3小勺、香菜籽1小勺 。
1、没有写中文名的左边是葫芦八叶，右边是五香玛莎拉 。
2、另外一些食材 。
3、洋葱焦糖化后放入番茄 。
4、放入上面的各种调料，印度辣椒很辣，建议意思一下就好，其他的都是一比一的比例 。
5、倒入水或高汤 。放入鸡腿肉煮熟，加入盐调味，也可以放一些番茄膏或番茄沙司 。鸡腿可以事先用盐腌一下 。汤汁收干前放入无糖酸奶 。
6、最后一步是配上东北大米，开动吧 。
印度适合做咖喱吧，听说那玩意儿特难吃
再看看别人怎么说的 。
印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵 。
大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味 。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配 。
印度玛莎拉鹰嘴豆
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