古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗汉先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”（半边黄叶半边白叶的茶树），一时间刘秀才找不到炒制工具，就放入饭锅里用猛火炒揉，制成一种茶叶，形如珍珠，状如雪球，色泽墨绿，白毫显露，坠盘有声 。无论杯中水冷水热，一投入茶盅，茶叶立即沉底，无一丝一片漂浮 。
【涌溪火青茶传说】 由于加工时用猛火炒制，刘秀才称之为＂火青＂，又因为沉底迅速，人们又称之为“冷水沉” 。后进贡皇帝，火青随之广为传名 。涌溪火青起源于明朝，盛名于清代 。当时涌溪的茶农仿徽州炒青的做法，并参照浙江平水珠茶的特点，创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青 。
推荐阅读
- 涌溪火青茶之珍品
- 涌溪火青的评价
- 冬季寒冷 孕妇该怎样吃火锅？
- 冬季巧吃火锅 取暖又减肥
- 玉米火腿粥
- 《穿越火线》官方回应新活动争议：消息不实 有保底！
- 银耳会上火吗 银耳有什么好处
- 淮北傣妹火锅店传菜员多少钱
- 中国十大火锅加盟店
- 一吃火锅就拉肚 肠胃不好惹的祸