什么是羽衣甘蓝呢 羽衣甘蓝有什么作用呢
大家在生活中应该都听说过羽衣甘蓝吧，但是你了解羽衣甘蓝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是羽衣甘蓝呢，以及羽衣甘蓝有什么作用呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧 。
什么是羽衣甘蓝呢羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种 。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团 。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实 。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右 。
羽衣甘蓝有什么作用呢1.羽衣甘蓝的观赏价值
羽衣甘蓝是盆栽观叶的佳品，它的叶片形态美观，叶色绚丽如花，有淡红、紫红、白、黄等，极为鲜艳，特别是中心的颜色更为丰富，形如牡丹，层层叠叠，且具有较长的观赏期，观赏价值较高，是花坛布置的重要材料，能达到较好的审美效果，常见于公园、街道、花坛，用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案，新颖亮眼 。同时，目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售 。
2.羽衣甘蓝的营养价值
【什么是羽衣甘蓝呢 羽衣甘蓝有什么作用呢】除了观赏效果，羽衣甘蓝还富含丰富的营养，被誉为对人体身体最好的蔬菜之一 。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，是普通甘蓝的三倍以上，多食用羽衣甘蓝可以有效补钙，并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高，是治疗儿童夜盲症首选蔬菜 。
羽衣甘蓝的生长环境怎么样呢羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒性很强，经锻炼良好的幼苗能耐-12℃的短时间低温，成长株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短时多次霜冻而不枯萎，但不能长期经受连续严寒 。采种株需在2～10℃温度下30天以上才能通过春化抽薹开花 。种子发芽适温为18～25℃，植株生长适温20～25℃，能在夏季35℃高温中生长，但在高温季节所收获的叶片风味较差，叶质较坚硬，纤维多 。羽衣甘蓝较耐阴，但在充足的光照条件下，叶片生长快速，品质好 。采种的植株要在长日照下抽薹开花 。对水分需求量较大，干旱缺水时叶片生长缓慢，但不耐涝 。羽衣甘蓝对土壤适应性较强，但以腐殖质丰富的肥沃沙壤土或黏质壤土最为适宜 。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速，产量高，品质好 。在钙质丰富、pH5.5～6.8的土壤中生长最旺盛 。栽培中要经常追施薄肥，特别是氮肥，并配施少量的钙，有利于羽衣甘蓝的生长和提高品质 。
羽衣甘蓝主要分布在哪里呢羽衣甘蓝原产地中海沿岸至小亚西亚一带，现广泛栽培，主要分布于温带地区 。在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝 。我国引种栽培历史不长，尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植，也只是分布在北京、上海、广州等大中城市 。
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