吃糖水荷包蛋会降低二者的营养价值
【吃糖水荷包蛋会降低二者的营养价值】吃糖水荷包蛋会降低二者的营养价值
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你可能不知道 ， 鸡蛋不可以跟糖一起煮 ， 吃鸡蛋后吃糖也是不好的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 ， 这种吃法会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 ， 而这种物质不易被人体吸收 。
同样 ， 鸡蛋也不能跟豆浆一起食用 。很多妈妈会在豆浆中打入鸡蛋花 ， 或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子喝豆浆 。豆浆含有一种物质叫胰蛋白酶 ， 它与蛋清中的卵松蛋白相结合 ， 会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
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