众所周知 , 君山银针是一种以赏景为主的特种茶 , 讲究在欣赏中饮茶 , 在饮茶中欣赏 。刚冲泡的君山银针是横卧水面的 , 加上玻璃片盖后 , 茶芽吸水下沉 , 芽尖产生气泡 , 犹如雀舌含珠 , 似春笋出土 , 那君山银针可以泡几次呢?相关的介绍如下!君山银针的冲泡次数?君山银针可以冲泡六次以上 , 但是君山银针是一种黄茶可能并不能与岩茶长远的香气相比 , 但是还是可以冲泡很多次的!?冲泡到第六次的君山银针也许味道不再那么的醇厚 , 但却会更加的清淡、鲜嫩 , 如果喜欢喝浓厚茶味的茶友就不要冲泡太多次 , 而喜欢清香淡雅的茶友则可以泡多两次!?君山银针的冲泡方法?1、茶具最好用透明的玻璃杯 , 并用玻璃片作盖 。每杯用茶量为3克 , ?2、冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳 。?3、其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯 , 清洁茶具 , 并擦干杯 , 以避免茶芽吸水而不宜竖立 。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克 , 放入茶杯待泡 。?4、用水壶将70度左右的开水 , 先快后慢冲入盛茶的杯子 , 至一半处 , 使茶芽湿透 。稍后 , 再冲至七八分满为止 。约5分钟后 , 去掉玻璃盖片 。君山银针经冲泡后 , 可看见茶芽渐次直立 , 上下沉浮 , 并且在芽尖上有晶莹的气泡 。?5、当启开玻璃盖片时 , 会有一缕白雾从杯中冉冉升起 , 然后缓缓消失 。赏茶之后 , 可端杯闻香 , 闻香之后就可以品饮了 。君山银针的冲泡注意事项?1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身 , 否则会使手纹印在杯壁上 。?2、因为是用玻璃杯直接饮用 , 为不让茶汤苦涩 , 投茶量要少 。?3、玻璃杯在冲水时杯体导热快 , 小心烫手 , 拿杯子底部即好 。?君山银针的饮用方法?(一)器皿选择?水晶玻璃杯4只 , 酒精炉具一套 , 茶道具一套 , 青花茶荷一个 , 茶盘一个 , 茶池一个 , 香炉一个 , 香一支 , 茶巾一条 。?(二)基本程序?1、焚香——焚香静气可通灵 。?2、涤器——涤尽凡尘心自清 。?3、鉴茶——娥皇女英展仙姿 。?4、投茶——帝子投湖千古情 。?5、润茶——洞庭波涌连天雪 。?6、冲水——碧涛再撼岳阳城 。?7、闻香——楚云香染楚王梦 。?8、赏茶——湘水浓溶湘女情 。?9、品茶——人生三味一杯里 。?10、谢茶——品罢寸心逐白云 。?(三)、解说词?今天很高兴能和各位嘉宾一同品饮黄茶中的极品——君山银针 。君山银针产于洞庭湖中的君山岛 。“洞庭天下水” , 八百里洞庭“气蒸云梦泽 , 波撼岳阳城” , 每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限 。“君山神仙岛” , 小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数故事 。这里有舜帝的两个爱妃娥皇、女英之墓 , 这里有秦始皇的封山石刻 , 这里有至今仍在流淌着爱情传说的柳毅井 , 这里还有李白、杜甫、白居易、范仲淹、陆游等中华民族精英留下的足迹 。这里所产的茶吸收了湘楚大地的精华 , 尽得云梦七泽的灵气 , 所以风味奇特 , 极耐品味 。好茶还要配好的茶艺 , 下边就由我为各位嘉宾献上“君山银针”茶艺 。第一道程序“焚香”?我们称之为“焚香静气可通灵”“茶须静品 , 香可通灵” 。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶 , 更须要我们静下心来 , 才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神 。?第二道程序“涤器”?我们称之为“涤尽凡尘心自清” 。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程 , 烹茶涤器 , 不仅是洗净茶具上的尘埃 , 更重要的是在澡雪茶人的灵魂 。?第三道程序“鉴茶”?我们称之为“娥皇女英展仙姿” 。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味 。相传四千多年前舜帝南巡 , 不幸驾崩于九嶷山下 , 他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧 , 在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭 , 她们的泪水洒到竹子上 , 使竹竿染上永不消褪的斑斑泪痕 , 成为湘妃竹 。她们的泪水滴到君山的土地上 , 君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶 。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物 , 所以请各位传看“君山银针” , 称之为“娥皇女英展仙姿” 。?第四道程序“投茶”?称之为“帝子沉湖千古情” , 娥皇、女英是尧帝的女儿 , 所以也称之为“帝子” 。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖 , 船被风浪打翻而沉入水中 。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古 。?第五道程序“润茶”?我们称之为“洞庭波涌连天雪” 。这道程序是洗茶、润茶 。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波” , 把起白花的浪称为“涌” 。在洗茶时 , 通过悬壶高冲 , 玻璃杯中会泛起一层白色泡沫 , 所以形象地称为“洞庭波涌连天雪” 。冲茶后 , 杯中的水应尽快倒进茶池 , 以免泡久了造成茶中的养分流失 。?第六道程序“冲水”?因为这次冲水是第二次冲水 , 所以我们称之为“碧涛再撼岳阳城” 。这次冲水只可冲到七分杯 。?第七道程序“闻香”?我们称之为“楚云香染楚王梦” 。通过洗茶和温润之后 , 再冲入开水 , 君山银针的茶香即随着热气而散发 。洞庭湖古属楚国 , 杯中的水气伴着茶香氤氲上升 , 如香云缭绕 , 故称楚云 。“楚王梦”是套用楚王巫山梦神女 , 朝为云 , 暮为雨的典故 , 形容茶香如梦亦如幻 , 时而清悠淡雅 , 时而浓郁醉人 。?第八道程序“赏茶”?也称为“看茶舞” , 这是冲泡君山银针的特色程序 。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来 , 芽尖朝上 , 蒂头下垂 , 在水中忽升忽降 , 时沉时浮 , 经过“三浮三沉”之后 , 最后竖立于坯底 , 随水波晃动 , 像是娥皇、女英落水后苏醒过来 , 在水下舞蹈 。芽光水色 , 浑然一体 , 碧波绿芽 , 相映成趣 , 煞是好看 。我国自古有“湘女多情”之说 , 您看杯中的湘灵正在为你献舞 , 这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情 。?第九道程序“品茶”?我们称之为“人生三味一杯里” 。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味 。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味 。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后 , 在碧云宫中尝到的甘露之味 。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味 。好!请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味 。?第十道程序“谢茶”?我们称之为“品罢寸心逐白云” 。这是精神上的升华 , 也是我们茶人的追求 。品了三道茶之后 , 是像吕洞宾一样“明心见性 , 浪游世外我为真” , 还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底 , 万家忧乐到心头 。”综上所述 , 君山银针是属于黄茶中的一类 , 是一种发酵程度并不是很高的茶叶 , 因此君山银针并不是非常的耐泡 , 但是小编建议大家一定不要喝浓茶喔!
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