文章插图
蒸爬虾开锅后5-10分钟熟 。通常蒸爬虾 ， 无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸 ， 主要是看水烧开之后蒸的时间 ， 通常水开之后蒸5-10分钟 ， 这时候的爬虾蒸出来口感最鲜嫩 。由于爬虾的大小差异以及蒸锅、容器等差异 ， 为了避免爬虾没蒸熟 ， 建议水开后蒸10分钟 。
冷水蒸煮爬虾 ， 能够让爬虾缓慢的进入高温状态 ， 就如同温水煮青蛙一样 ， 爬虾能够慢慢的被蒸熟 ， 出来的肉质也较为鲜嫩多汁 。
【蒸爬虾开锅后几分钟熟】而热水下锅蒸爬虾 ， 爬虾会因一下子受到高温刺激 ， 而将肉质瞬间锁紧 ， 从而导致其中的水分流失较快 ， 影响口感鲜味 。
推荐阅读
- 绍兴醉虾的简单做法
- 摩尔庄园小龙虾怎么获得 摩尔庄园简介
- 摩尔庄园炖龙虾的配方是什么 炖龙虾食材获取方法
- 剥虾工一天能剥多少斤
- 龙虾的简笔画龙虾简笔画
- 虾仁要煮多久
- 虾的屎在哪个位置
- 十三香小龙虾做法窍门
- 虾松做法 大家了解一下
- 调味品批发价目表