盛夏消暑食荷叶 无花果
《神农本草经》将莲藕列为上品，谓其根为藕，其实为莲，其茎叶为荷 。 中医认为，荷叶有清热解毒、凉血、止血之功效 。临床用鲜叶或初生嫩叶(荷钱) 清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血作用药效最佳 。荷的根藕及叶都有很强的利尿，通便的作用，又无任何毒副作用，自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药 。 荷叶，清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用 。新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用 。与扁豆配伍应用，既能清热解暑，又能升发脾阳 。对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药同用 。民间食用荷叶的历史很早，可追述到唐宋时期，比较有名的像荷香东坡鱼、荷叶粥、荷叶饭等 。其中，暑天做碗荷叶粥最有食效 。取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次 。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良药 。
盛夏酷暑，无花果其味道甘美，可药食两用，当属果中奇葩 。中医认为，无花果性平，味甘，入肺、脾、大肠经，有健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等 。盛夏时节，无花果熟透后，绵甜糯软，口感甚好，且营养丰富而全面，有很好的食疗功效 。 无花果茶：无花果5~7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次 。此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症 。 无花果粥：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量 。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可 。佐餐食用，连服20日 。此粥健脾益气、润肺解毒 。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等 。
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