近几年 ， 随着福鼎白茶的功效被不断的挖掘 ， 喝白茶的人也是越来越多了 ， 可是真正了解白茶的人却并不多 ， 按原料嫩度及采摘时间可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉；同一棵白茶树 ， 我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 ， 品质之间也是存在一定差异的 ， 那福鼎白茶为什么煮着喝好一点呢？下面我们就一起来了解一下吧！福鼎白茶为什么煮着喝?福鼎白茶煮还是泡都可以 ， 但要视白茶本身特点而定 ， 新茶建议泡 ， 而老茶建议煮 ， 新茶芽头、叶片质地嫩 ， 比较娇弱 ， 经不起反复高温的折腾 ， 叶片损坏 ， 会导致茶汤浓烈易苦涩 ， 容易出现焖熟味 ， 而老茶耐煮 ， 并且越煮越香 。?福鼎白茶怎么泡?步骤一：烫洗茶具?先用100℃沸水 ， 把所有的茶具清洗一遍 。其中包括白瓷盖碗、茶海、品茗杯等 。?步骤二：称茶?用家庭克秤 ， 称取5克大白芽 。?步骤三：投茶?把称好的大白芽 ， 倒入白瓷盖碗中 ， 盖上盖子片刻 ， 即可揭盖闻香 。?在温度的作用下 ， 大白芽茶的香气物质开始升腾而起 ， 萦绕在盖碗中 ， 闻着 ， 是鲜爽的粽叶香 ， 还有浅浅的毫香 。?步骤四：注水?把水烧开后 ， 注入盖碗 。用环壁注水法和定点注水法 。?步骤五：出水?前三冲要快出水 ， 在注入沸水后 ， 立即盖上盖子 ， 出水 ， 前后不过5秒钟 。从第四冲开始 ， 若是茶汤的浓度稍有下降 ， 则稍微坐杯一会儿 ， 然后根据自己喝茶的浓淡情况出水 。若是口感清淡些 ， 那出水快 。若是喜欢浓一些的茶汤 ， 出水慢 。?步骤六：品饮?出水后 ， 将茶汤倒入茶海 ， 而后分茶 。此时 ， 您便可感受新白茶的清鲜甘醇啦 。福鼎白茶的品质特征?福鼎白茶是既不经发酵 ， 又不能揉捻的特种茶 。它是采自大白 ， 水仙白及小白茶等良种茶树的幼嫩芽尖 ， 经日光萎凋和慢火烘焙等工艺加工制成 。其品质特征是 ， 色泽不像绿茶那样翠绿 ， 不像红茶那样乌黑 ， 也不像乌龙茶那样紫褐 ， 而是色白如银 ， 形态呈卷状 ， 白毫多 ， 汤色鲜黄 ， 香气清芬 ， 滋味甘凉 。我国生产的白茶品种有白毫银针、白牡丹等 。?银针白毫又名白毫银针 ， 是最名贵的白茶品种 ， 它是采用大白茶树的肥壮毫芽加工成的 。其品质特征是 ， 银色光泽 ， 遍披白色茸毛 ， 汤色淡黄 ， 滋味甜醇 ， 冲泡杯中 ， 芽芽挺立 ， 上下交错 ， 蔚为奇观 。这种茶是国际茶叶市场_L的畅销商品 。银针自毫有退热、降火、治麻疹的功效 。?白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉县的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的产品 。其品质特征是 ， 叶色银绿带黄 ， 夹有多量银自毫心 ， 自绿相映 ， 形如牡丹花 ， 开水冲泡后 ， 芽叶连茎成朵 ， 汤色清澈澄黄 ， 滋味醇厚清香 ， 是白茶中的高级品种 。福鼎白茶的功效?高抗氧化剂?改善口腔健康?放大脂肪燃烧?杀死癌细胞?改善生殖健康?保护大脑健康?降低胆固醇水平
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