白毫银针，属于白茶类，为白茶中的佼佼者，也是价值最高的白茶 。白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，是一种发酵茶，相关的介绍如下！白毫银针的基本介绍?由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，白毫银针的成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目 。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生 。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观 。?白毫银针，简称银针，又叫白毫，之所为归到白茶类，是因为白毫属轻微发酵茶，人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故 。?白毫银针的历史记载?清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制银针白毫 。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用 。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针 。?白毫银针早在1891年开始外销，1912～1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两市年产各1000余担，1917～1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈 。近些年来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品 。目前银针白毫主销港澳地区 。也销往德国及美国等地 。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示名贵 。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶 。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶 。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一 。?白毫银针的储存禁忌?1、拆封陈放?首先，白毫银针在储存的时候要注意不能拆封陈放，这个是很基本也很关键的 。那么不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个“鲜” 。有些粗心的茶友拆封之后，忘记再密封存放，直接将茶叶暴露在外，这对白茶的储存十分不利 。内的异味或潮湿的空气，都可能破坏一份好茶 。因此喝完茶，记得要密封哦！?2、露天放置?其次，白毫银针在储存的时候要注意不能露天放置，这个错误是还是比较常见的 。那么买到一份好茶，自然让人高兴 。不过有些茶友急于分享好茶，或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼，为室内增色 。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小 。如果只是为了装饰，这样做无可厚非，但想要藏出一份好茶，还是老老实实避光存放吧！?3、新老混合?另外，白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合，这样是不利于茶叶香气的保持的 。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错 。只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味 。白毫银针储存注意事项?1、检查茶叶的含水量?白毫银针在储存之前，应该先检查一下它的含水量，在这点上自然是越低越好的 。检查方法为：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储 。反之则应尽快喝完，不宜久存 。?2、冰箱储存单独存放?如果你是用冰箱来储存白毫银针的，一定要注意将茶叶密封好，然后单独存放 。因为茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味 。?3、放在干燥通风常温保存处?如果你是选择在常温环境下保存的，应该将白毫银针茶叶装进容器后放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方 。?白毫银针保存方法?1、常温保存?白毫银针可以采用常温保存，这种方式还是很方便的，但也有针对性，此方式主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶 。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针 。?2、低温保存?白毫银针可以采用低温保存，这种方式使用的频率还是很高的，其实也是保存白毫银针的最佳方法 。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏 。这样即使长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质 。?喝白毫银针的适用人群?1、麻疹患者?在我国历史记载里这样描述白毫银针：“性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”说到白毫银针对于治疗麻疹具有良好的功效，价格等同于黄金，在华北通常会把白毫银针视为治疗麻疹患者的良药 。?2、风热感冒者?风热感冒者也是很适合饮用白毫银针，这是因为白毫银针具有解毒退热降火之功效，故当患上风热感冒了，可以多喝白毫银针 。?3、胃口不佳者?对于胃口不佳者也适合饮用白毫银针，它除了有祛湿退热的功效外，还可以健胃提神的功效，常饮还能预防多种小疾病 。?4、心神不定者?现在生活压力越来越大，很多人都会易心神不宁，易出现烦燥、易怒等情绪，若经常出现这种情况，不妨泡上一杯白毫银针茶来喝，可以安稳情绪 。?5、肥胖者?白毫银针可以助于减肥，它含有的“活性酶”比普通茶叶高一倍还多，同时含有丰富的多酚类、维生素B1和B2，儿茶素等，可以有效分解体内的脂肪 。轻轻一嗅，毫香高爽持久，香气持久不断 。让人轻易就放松心神，全心全意地品尝茶香 。?呷一口杏黄的茶汤，汤色澄清舒服，入口绵柔，甘甜鲜爽，回甘悠久 。
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