赤小豆和红豆的区别你们知道吗？是不是和大多数人一样 ， 经常把它们当成一种食材呢？其实赤小豆和红豆是两种不同的豆类食材 ， 它们之间有很明显的区别 ， 大家只要注意去看就能看发现 ， 接下来我也会把赤小豆和红豆的区别全部写出来 ， 大家看过以后就能轻松分清什么是赤小豆什么是红豆了 。
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赤小豆和红豆的区别 1、赤小豆和红豆的外形不同
赤小豆和红豆的外形有很大的不同 ， 赤小豆的外形细而长 ， 而且稍扁 ， 而红豆的外则比较圆 ， 两者放在一起的时候 ， 大家一眼就能把它们分清楚 。
2、赤小豆和红豆的口感不同
【赤小豆和红豆的区别】赤小豆和红豆的口感有很大的不同 ， 红豆也叫红饭豆 ， 这种豆子在煮制以后特别好熟 ， 开锅以后煮制十几分钟 ， 它就能开花 ， 也可以取出制成豆沙 ， 口感细嫩 ， 而赤小豆的口感就比较硬 ， 放在锅中煮制半小时 ， 也煮不烂 ， 取出食用时口感还是比较硬的 。
3、赤小豆和红豆的功效不同
赤小豆的红豆的功效有很大的不同 ， 赤小豆多会入药 ， 可以利尿消肿 ， 也有不错的通便功效 ， 而红豆则多会做为一种粥类食材在粮食市场上出售 ， 人们食用它以后能吸收多种营养成分 ， 像碳炎化合物、粗纤维以及钙和铁等多种微量元素 ， 就都是红豆中最重要的存在 。
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