海鲜鲍鱼粥的做法
海鲜鲍鱼粥的正宗做法：
用料工具：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗 。
1、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎 。
2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟 。
3、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀 。
4、加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟 。
5、倒入小白菜，葱花，搅拌均匀 。
菜品特色：汤鲜味美，而且补 。鲍鱼温而不燥，是进补的大好食材，小白菜清淡，还能补充叶酸，维生素，虾补锌，钙 。虾皮补钙 。
【海鲜鲍鱼粥的做法】
主料
鲍鱼肉六个 ? ?大米适量 ? ?
盐适量 ? ?香菜适量 ? ?
葱适量 ? ?味精适量 ? ?
虾四只 ? ?螃蟹一只 ? ?
生姜少许 ? ?黑胡椒少许 ? ?
海鲜鲍鱼粥的做法步骤
1.?杀鲍鱼，注意内脏和头部全部清理干净，边角黑色的尽量掉
2.?米提前用水泡着，放入冷藏煮粥时会比较浓稠，把蟹和虾处理好，蟹的内脏全部掏掉，只留肉和壳，用刷子刷干净，鲍鱼切片，米可以选好一点的，我是婆婆家种的米，所以样子不是很好
3.?米下锅煮粥键煮一个小时，放入海鲜，加少量盐，黑胡椒，三滴香油，在煮二十分钟，加入葱花，香菜，味精……关火，尝尝味道淡的话可以在加点盐
4.?有材料的可以加点薏米或枸杞，随个人喜好，燥起来
小贴士
米最好提前泡，调料先不要加太多，毕竟海鲜很鲜，调料太重会改味道，
