白茶、红茶都是很多人耳熟能详的茶叶名称 ， 大多数人对其比较了解 ， 但少数人对其不了解 ， 所以对其有很多问题 ， 今天我们来了解一下白茶属于红茶吗？白茶与红茶之间有什么区别呢？白茶属于红茶吗？?白茶：?白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。?红茶：?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?中国六大茶类：?中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类 。白茶与红茶的区别?1、功效不同?白茶最主要的特点是毫色银白 ， 素有“绿妆素裹”之美感 ， 且芽头肥壮 ， 汤色黄亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩匀 。冲泡后品尝 ， 鲜醇可口 ， 还能起药理作用 。中医药理证明 ， 白茶性清凉 ， 具有退热降火之功效 。?红茶是发酵茶 ， 以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。?2、品种不同?白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针 ， 全是披满白色茸毛的芽尖 ， 形状挺直如针 ， 在众多的茶叶中 ， 它是外形最优美者之一 ， 令人喜爱 。汤色浅黄 ， 鲜醇爽口 ， 饮后令人回味无穷 。?红茶产地较广 ， 按照其加工的方法与出品的茶形 ， 主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶 。3、品质特征不同?红茶：红茶芽毫显露 ， 色泽乌润 ， 汤色红艳明亮 ， 叶底鲜红明亮 ， 香气芬芳 ， 馥郁持久 ， 名贵品种有：祁红、滇红、英红等 。?白茶：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫 ， 素有“绿妆素裹”之美感 ， 芽头肥壮 ， 汤色黄亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩匀 。?4、制作工艺不同?红茶：红茶属于全发酵茶类 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。红茶经过发酵后红茶中的茶多酚大量减少 ， 并产生了茶黄素、茶红素等新成分 。?白茶：属微发酵茶 ， 白茶的制作工艺是最自然的 ， 把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下 ， 或置于通风透光效果好的室内 ， 让其自然萎凋 。晾晒至七八成干时 ， 再用文火慢慢烘干即可 。由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工 。?5、品种不同?红茶：红茶有工夫红茶、小种红茶、红碎茶等 。?白茶：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）?6、产地不同?红茶：安徽、四川、云南、福建、湖南等 。?白茶：福建、云南 。综上 ， 白茶不属于红茶 ， 红茶也不属于白茶 ， 它们都属于中国六大茶类之一 。实际上很好划分 ， 红茶是红色的格调 ， 白茶是偏白色的格调 ， 一眼就能看出来了 。?
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