绞股蓝是药食同源吗
绞股蓝是中药吗？怎么吃？在古代绞股蓝就是食用植物 ， 绞股蓝是一种药食同源的植物 ， 现在最常见的食用方法就是做成绞股蓝茶 。绞股蓝泡茶有很好的保健养生之功效 ， 目前在中国乃至世界都已经被认可并且使用了 。其实绞股蓝除了做成茶叶 ， 还有其他的一些食用方法 ， 分别如下：
1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克 。将嫩叶洗净 ， 沸水焯一下 ， 凉水浸 ， 控水切碎;米洗净 ， 加水适量 ， 煮粥 。粥熟后 ， 下绞股蓝 ， 扣冰糖 ， 调匀食用;
2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克 。将绞股蓝鲜嫩叶洗净 ， 用滚盐水焯至断生 ， 凉水浸洗 ， 控水切段 。粉丝用滚水泡发 ， 过凉水 ， 控水切段 。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用;
3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克 ， 上汤适量 。将绞股蓝嫩叶洗净 ， 滚水焯 ， 凉水浸洗 ， 控水切段;鸡肉洗净切薄片 ， 加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片 。旺火煮滚上汤 ， 下鸡片氽熟 ， 捞出装碗 。撇去浮沫 ， 下蘑菇、精盐 ， 煮至汤沸 ， 淋生油 ， 下绞股蓝 ， 再滚2分钟 ， 舀人鸡片碗中即可食用 。
绞股蓝的食用方法还有很多 ， 我这里只是介绍了了几种比较常见的 ， 绞股蓝的作用与功效非常好 ， 是不可多的食疗佳品 ， 您要是天天喝绞股蓝茶想要调剂一下 ， 可以试试这几种方法 ， 吃起来也是不错的哦 。
在喝绞股蓝茶的时候一定要注意 ， 绞股蓝茶虽然有很好的养生保健之功效 ， 但这并不代表适合任何人服用 ， 有些人服用绞股蓝茶可能会出现一些副作用 ， 严重的情况还可能会导致人死亡 。
绞股蓝ahi一种中草药 ， 所跑的茶属于花草茶 。
在超市、药店都可以买到 ， 在不然也可以在线购买 。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等 。
药用部位全草都可入药 。
性味与归经①寒；苦；归肺、脾、肾经 。②苦、微甘 ， 凉 。归肺、脾、肾经 。
功能与主治调节血压 ， 降低血脂 ， 调节血糖 ， 促进尿酸排泄 。用于血脂、血压、血糖、血尿酸过高、高或异常者 。
功效与作用（1）降血压 ， 降血脂 ， 降血糖 。
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成 ， 治疗心血管疾病 。
（3）安神养性 ， 延缓衰老 ， 改善脑力活动 ， 提高大脑机能 。
（4）活化人体正常细胞 ， 抑制肥胖、健脾胃、解疲劳 ， 有镇静 ， 催眠、抗紧张作用 ， 治疗偏头疼 。
（5）抗癌防癌 ， 抑制杀灭癌细胞 。增强人体血液中淋巴细胞的活性 ， 增强人体的免疫功能 。
（6）消除激素类药物的毒副作用 。
（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡 。
【绞股蓝是药食同源吗】（8）对便秘效果尤为显著 ， 同时有一定的乌发及美容作用 。
绞骨蓝是一味中药 ， 具有降血压 ， 降血脂 ， 降血糖的功效 。
建议有三高的患者 ， 可以用此药泡水喝 ， 长期服用 ， 对三高有一定帮助 。
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