红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶 。如果你也觉得不洗不干净的话，建议你用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了 。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养 。?滇红茶的冲泡方法一?1、茶具的选用?想要泡好一杯好喝的滇红茶，茶具的选择是首要的，也是基础的 。那么冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。?2、水质的选用?而冲泡滇红茶的水质也要选对，这对茶汤的口感有直接的影响 。那么泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80~90℃的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮 。?3、水温的掌控?冲泡滇红茶所使用的水温也是非常重要的，过热过低都不行 。那么过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放 。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践 。?滇红茶的冲泡方法二?1、烹水沏茶?首先，冲泡滇红茶的第一步就是烹水沏茶，这是比较基础的，当然也有注意很多细节 。即当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。?2、闻香观色?然后，烹水沏茶完成了之后，下一步就是闻香观色了 。即滇红茶经冲泡后，通常经3分钟后即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度 。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶，一般很少有闻香观色的 。3、品饮尝味?最后，闻香观色完毕，就可以正式开始品饮尝味了 。即待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。?滇红茶的冲泡方法三?1、把水煮沸，再放凉?滇红茶、绿茶、新普洱生茶，都不适合高温冲泡 。?2、用白瓷茶具?不同的茶，有不同的器具，滇红茶最适合白瓷 。不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶 。?3、用量?150毫升，4克足够了 。滇红茶是柔和的茶，用量不需要太多 。其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧 。?4、出汤速度，秒出?从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成 。一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶 。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些 。?5、汤色金黄透亮为好?滇红茶的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀 。如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了 。?6、滇红茶可以冲8~10泡?这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红茶最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次水就是一泡了 。?7、滇红茶是万能调饮?可以加奶，可以加糖 。记住要先加奶，再放茶 。滇红茶是可以泡10泡的，水温85度，快速出汤 。其它的红茶也是各有不同的泡法 。滇红茶的冲泡要点?1、用量（4~5克）?2、泡10泡以上（水温80-83度），注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了 。不要加冷水或者水不开就拿来用 。?3、出汤要快，一到三泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第四泡开始延长到3秒、5秒、8秒这样递增出汤之后不要盖盖 。?滇红茶的品质特征?云南红茶简称滇红，属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。?其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。?滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。
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