立秋已经一个月有余了，南方的天气仍然是十分炎热 。但是随着时间推移，夏日的酷暑将会逐渐离我们远去，进入真正的秋季 。?凉爽的秋天，非常适合在家泡上一壶温暖的热茶慢慢品饮 。?如果恰好窗外还有一场蒙蒙细雨，再放上一首舒缓轻柔的曲子，想来真的惬意啊 。?但是这种天气当你冲泡茶的时候你一定要注意，因为在雨天你泡的茶可能会香气全无 。这是为什么呢？空气潮湿，茶叶含水量高?首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱 。?低气压影响味觉和视觉?其次，很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧 。?这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了 。?有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右 。?对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响 。?所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显 。水温易降，难以激发茶叶香气?最后，泡茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来 。?因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别呢 。?那么，雨天要怎样泡茶才更好喝呢？?持续滚烫的水温?下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温 。?其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长 。?避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香 。用紫砂壶冲泡?下雨天，用紫砂壶来冲泡岩茶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气 。?少于平日的投茶量?下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点 。?比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些 。?平静的心情?连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要 。?最后来说，下雨天也可以冲泡红茶和普洱熟茶 。?因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定 。?即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥 。??
推荐阅读
- 三只白鹤的故事中谁能找到鱼,为什么 哪只白鹤能找到鱼
- 节能减排的好处 为什么节能减排越来越重要？
- 德云社第七小队的成员是谁？德云社第七小队为什么解散？德云社的第七小队经常在哪里演出？
- 为什么注册不了12306账号
- 湖北菜为什么不出名
- 大乌叶茶怎么泡 大乌叶茶的正确泡法
- 3岁前的记忆究竟去了哪里？
- DHA对宝宝有什么作用？
- 冲锋衣为什么不能机洗 可以机洗冲锋衣吗
- 秦始皇陵为什么种石榴