五指毛桃乌鸡汤
在家做乌鸡汤如果觉得太油可以先把乌鸡焯一下水，这样煮出来的汤就会味道鲜美不油腻 。
五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一 。它具有去暑化湿，健脾补肺、利湿舒筋的功效 。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效 。
乌鸡也叫竹丝鸡，性平 。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。乌鸡熬汤容易吸收，滋补身体，宜用砂锅小火炖煮 。
五指毛桃乌鸡汤的做法： 1、乌鸡洗干净焯水 。
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2、把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内 。
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3、加入适量清水 。
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4、启动“鸡鸭汤”按键，开始炖煮两小时，喝前加少许盐即可 。
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成品图
【五指毛桃乌鸡汤】 '
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