温州黄汤汤色最明显的特点,茶汤是纯黄色,汤面没有或很少夹混绿色环,黄汤的茶名也是由此得来 。黄茶汤色多少透绿色,从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出,温州黄汤茶色透明鲜亮,与陈化的绿茶汤不同 。青茶汤色是橙黄色或金黄色,其色度深浅与黄茶不同 。温州黄汤滋味与绿茶、青茶也不同,滋味醇厚甜爽,别有风味,要精品细寻,就能识别 。
1、外形:条形细紧纤秀
2、色泽:色泽黄润绿,芽毫显露
3、汤色: 橙黄鲜明,清澈明亮
4、香气:甜香清纯,清芬高锐
5、滋味:滋味鲜醇,甘爽
【温州黄汤的品鉴】 6、叶底:芽叶成朵匀整
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