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水果放冰箱十天左右会有李斯特菌 。李斯特菌主要通过食物感染人类 , 可以寄居在人的肠道内 。它的外号叫冰箱杀手 , 因它在0-45℃都能生存 , 尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖 , 甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年 , 故放冰箱的食物建议尽早食用 。
李斯特菌 , 又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌 , 是一种兼性厌氧细菌 , 为李斯特菌症的病原体 。李斯特菌是革兰氏阳性菌 , 属厚壁菌门 , 取名自约瑟夫李斯特 。它主要以食物为传染媒介 , 是最致命的食源性病原体之一 。
【水果放冰箱多久会有李斯特菌】李斯特菌在环境中无处不在 , 在绝大多数食品中都能找到李斯特菌 。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源 。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染 , 很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌 , 并制定了相应的标准 。
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