医学研究表明 ， 铁观音的粗儿茶素组合 ， 具较强抗化活性 ， 可消除细胞中的活性氧分子 ， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比 ， 高于其他茶叶 ， 其中尤以含氟量高名列各茶类之首 ， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热” ， 安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶” 。铁观音色泽黛绿 ， 形如珍珠 ， 汤色金黄 ， 溢味鲜爽 ， 香气清高 ， 素有“绿叶红镶边 ， 七泡有余香”之美称 。铁观音既是一种珍贵的天然饮料 ， 又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明 ， 铁观音含有较高的氨基酸 ， 维生素 ， 矿物质 ， 茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 多方证据表明安溪铁观音具有帮助消化、排毒清肠、消除油腻、减肥健美等显著功效 。有很多人想完全依靠喝铁观音茶或其他茶减肥 ， 个人建议不要有这样的想法 ， 虽然说铁观音茶是可以帮助减肥的 ， 但是你要知道只要是纯天然的茶叶 ， 所含有的都只是微量元素 ， 所以效果都不会太明显 ， 最好是用来辅助减肥 。?因为 ， 现代人的生活越来越没有规律 ， 所以引起肥胖的原因也日益增多 ， 比较常见的有：运动缺乏、昼夜颠倒、多荤少素、暴饮暴食等 。无论是因为哪种原因引起的的 ， 最科学的减肥方法无非就是提高运动量、恢复生活规律、饮食规律、荤素搭配要均匀 ， 再加上铁观音茶做为辅助效果更佳 。一、铁观音的抗衰老作用?中外一些科学研究表明 ， 人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关 ， 而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关 。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化 ， 使细胞功能突变或衰退 ， 引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病 。脂质过度氧化是人体健康的恶魔 ， 但罪魁祸首却是自由基 ， 只要把自由基清除掉 ， 就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿 。?通常 ， 常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E ， 它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化 。日本研究人员表明 ， 铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD） ， 大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。二、铁观音减肥美容功效?肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症 ， 它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的 。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便 ， 而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因 。?1996年 ， 福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女 ， 进行了饮用铁观音减肥作用的研究 。研究表明 ， 铁观音中含有大量的茶多酚物质 ， 不仅可提高脂肪分解酶的作用 ， 而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型 ， 有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围 ， 从而减轻其体重 。福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗 ， 每天服减肥茶12～14克 ， 15天为一个疗程 。经过两个疗程的观察 ， 患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降 ， 体重也随之减少 ， 治疗总有效率达70%以上 。?铁观音有“美容茶”、“减肥茶”的美称 。体质健康的成年人一般情况下一天喝12～14克 ， 每天喝1000毫升最佳 。但喝茶因人而异 ， 减肥的效果也各不相同 。其实 ， 铁观音茶的减肥功效更趋向于日常 ， 就好比说有部分人消化系统不佳（肠道不好） ， 肠道不好就可能会引起肥胖 ， 所以这类人群就可以在饭后适量饮用铁观音茶以帮助消化 ， 消化正常了之后自然就不会引起肥胖了 。?而且喝茶都有降低胆固醇的作用 ， 茶可以有效清洗肠胃中的油渍 。铁观音自然也不例外 ， 但是不要以为可以减肥 ， 就一天到晚都喝 。一天要适量的喝 。建议你不要选择减肥茶 ， 化学物质吸收多了对人体没好处 。你可以在休息的时候 ， 喝一杯铁观音茶 。?
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