准备一壶开水、一只白瓷盖碗、一颗小青柑 ， 先用开水将白瓷盖碗等茶具一一烫洗干净 ， 并将温杯洁具之水倒掉 ， 之后接着撕开小青柑袋子 ， 并将小青柑放入盖碗中 ， 然后拿起水壶 ， 沿着小青柑周围开始高冲注水 ， 水温为100℃ ， 注水后5s左右即可将茶汤滤出饮用 。
小青柑的冲泡方法准备：白瓷盖碗、公道杯、小青柑、一壶开水 。
取出小青柑 ， 剪开泡袋 ， 就能闻到一股浓郁的柑果香 。
泡茶用水 ， 所有茶都一样 ， 好水泡好茶 ， 矿泉水、山泉水最宜 。
投茶量 ， 小青柑多是8-10克（一颗）左右的重量 ， 所以一次就泡一颗 ， 也非常简便 。
冲泡小青柑 ， 水温不宜过低 ， 一般以100℃为佳 ， 100℃的水温方可最大程度释放柑香和茶香 。
其次无论是熟普 ， 还是小青柑皮 ， 都耐高水温 ， 没问题 。
缓缓高冲沸水 ， 让茶味徐徐浸出 ， 与柑皮的清香慢慢融合 。
出汤时间 ， 可自由把控 ， 一般5s左右即可出汤 ， 不宜久泡 。
小青柑的三种冲泡方式1、碎皮泡饮法
【新会小青柑茶怎么泡】把柑普茶内的普洱茶倒出适量 ， 再将柑皮壳掰成若干小碎块 ， 与普洱茶混合 ， 再加沸水冲泡 。
利：汤水出茶味快 ， 碎皮程度可控 。
弊：普洱茶溶出速度快 ， 果皮溶出慢 ， 口感不均衡 ， 耐泡度降低 。
2、掀盖泡饮法
将青柑填茶口的盖皮掀开 ， 再将整粒青柑连同盖皮直接投入 ， 加沸水冲泡 ， 等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出 ， 汤色呈深金黄色时即可 。
利：耐泡度高 ， 柑皮香显著 ， 汤色漂亮 。
弊：普洱茶溶出慢 ， 柑皮和普洱茶融合度欠佳 。
3、九孔泡饮法
用茶刀在青柑四周及柑底部钻九孔 ， 孔径大小以不漏碎茶为宜 。注以沸水 ， 茶水徐徐浸出 ， 与柑皮的清香慢慢融合 。
利：柑皮和普洱茶融合度好 ， 口感佳 ， 浓度香气适中 ， 耐泡 。
弊：过程稍显繁琐 ， 冲泡速度慢 。
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