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我们平时所用的调味品醋

生活百科

醋的十大功效
1、消除疲劳 丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感 。
2、平衡血液酸碱值 醋是碱性食品 。在摄取过多的鱼、肉、精白米、砚等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡 。
3、帮助消化 醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能 。
4、预防衰老 醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生 。
5、扩张血管 醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病 。
6、增强肾功能 醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病 。
7、增强肝脏功能 醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能 。
8、提高肠胃的杀菌力 醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、噬盐菌、痢疾杆菌等 。
9、美容护肤 醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑 。
10、预防肥胖 醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错 。
●新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10％的醋水煮二三小时后再使用，可除去新瓷器所含的微量铝，可免铝毒危害身体 。
●烹调水产品蟹、虾、海蜇时，先用1％的食醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒 。
●醋煮花生或黄豆，是高血脂、胖肥症和高血压、冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效 。
●进餐时，鱼刺、骨头若扎（卡）在咽喉处，可用醋煎中药威灵仙，以此煎剂含润、洗漱咽喉部，可使骨刺软化而不致发生危险 。
●宴餐进食，已感胸满腹胀者，可用醋50至100毫升冲淡服下，以增加胃酸，促进消化，排除胀闷积食 。
●饮酒过量，已有醉意可服50％的食醋100至200毫升，使醋与酒产生“醋酸乙酯”的化学反应，来解酒毒、养肝肾 。
●餐后的食具、茶具、酒具，可用1％的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒、肠炎等消化道传染病 。
●为防止呼吸道传染病的发生和流行，可关闭门窗 。以一间房屋用醋150毫升（三两）熏蒸消费，对流行性感冒、百日咳、麻疹等有明显的预防效果 。

穿除袜子臭味
袜子洗后，往水里滴几滴醋，能去除臭味 。注意洗淡色袜子时应快速搓洗，立即用清水冲净，以免染色 。
除尿布异味
尿布洗净后，再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟，晾干后尿布松爽无异味 。
洗涤缎子
为了防止损坏缎子，可在最后一次漂洗中在里加点醋和1块方糖 。
衬衣不褪色
在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽 。
防止白色丝绸变黄
在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄 。
毛料服装除亮
毛料服装穿得时间长了，肘、膝 。臂等处常常因摩擦而发亮光 。若在这些地方抹点食醋，略干之后，再抹一次，然后垫上干净的布熨烫，即可把光亮除去 。
除红药水渍
衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净 。
除水果痕迹
衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除 。
使皮鞋光亮
将皮鞋上的灰尘擦去，然后挤上鞋油，将食用醋滴在鞋上约2～3滴，然后擦皮鞋，其色彩鲜艳，光洁能保持较久的时间 。
除汗臭味
衣服上有了汗臭味，可先在衣服上喷少许食醋，过一会儿再洗，其汗臭味便可消除 。
除衣服折痕
衣服上的折痕或久穿、烫后出现的“极光”，可用蘸醋的毛巾擦拭后熨烫其折痕，“极光”即可除去 。
使餐巾洁白
洗餐巾时，在水中加适量的醋和碱，可使餐巾洗得洁白 。
去衣服上锈迹
先用开水湿润被污处，然后用醋涂抹搓揉，几分钟后再用开水冲洗，锈迹自除 。
去油迹
如果油水弄脏了衣服，可以在油污处上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干净 。
去胶水迹
在有痕迹的衣服背面垫一块吸水市，然后往胶水痕迹上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干净 。
去衣服上染发剂痕迹
将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上，过10分钟左右再用肥皂进行清洗，污渍会很快洗净，且不留痕迹 。
去衣服上干油漆
在衣服沾有干油漆处滴些醋，再滴上几滴洗涤灵一起搓，并马上用水清洗（如不净可再重复一次），即可除去干油漆 。

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