正山小种红茶，又称立山小种，是一种红茶，被称为红茶鼻祖 。?茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香 。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关 。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆汤味 。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配 。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶 。正山小种的功效?1、利尿?正山小种含有咖啡碱成分，具有增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，促成尿量增加的作用，有利于及时排除体内的有害物质 。?2、提神?医学实验发现，正山小种中的咖啡碱能刺激大脑皮质层，振奋人的精神，常饮有助于人们消除疲劳，增强记忆力 。特别适合工作一族，有显著的提神功效 。?3、养胃?正山小种属于发酵茶，茶多酚含量较少，对胃部刺激性较低，适当适量饮用，还能够起到一定的养胃作用 。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种，对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效 。?4、杀菌?正山小种含有丰富的多酚类化合物、儿茶素类等，这些成分能够凝固沉淀蛋白质，对病原菌有抑制和杀灭的作用 。用浓正山小种茶水涂洗伤口、脓疮等，有着非常好的消炎、杀菌之功 。?5、抗衰老?正山小种中含有天然的抗氧剂维生素，抗衰老效果显著 。经常饮用，有助于延缓皮肤老化，美容养颜，尤其对心脏更是有益，是健康的养生茶饮 。喝正山小种茶禁忌?1、正山小种不适于放凉饮用，轻易影响暖胃结果，且安排时刻过长的话，营养含量会大大低落 。?2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，茶叶知识，轻易诱发肠胃病 。?3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用 。?4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶;?5、不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶 。正山小种冲泡注意事项?泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出，以便稀释茶叶 。保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳 。
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