肉类速冻食品
速冻食品不一定全是生肉，一般都是经过消毒和加工的食品肉 。
比如：香肠，都知道是冷冻的，在冷冻的状态下可以直接生吃，当然是指胃口好的人，不建议直接生吃 。这个比喻的意思是，速冻食品的肉是经过加工过的，并且已经是半成品了，不是生肉 。
如果你是家里的饺子，剁的饺子馅肯定是生肉，再经过火煮，就成了美味的饺子 。熟肉要是想冷藏，只有在煮过肉方的情况下才能冷冻，并且冷冻的时间不宜过长 。自己煮过的肉是没有任何添加的，所以不能长时间储存 。只有那些市场上流通的，都是工厂或商家加工添加或处理好的，才能冷冻时间长点 。
所以我建议，最好不吃冷冻食品，因为几乎没有任何营养价值 。
内陷含有肉类和蔬菜的速冻食品一般都是用生肉和生的蔬菜，生的内馅保存时间比较长，在生产过程中不容易变质 。而素食类的如莲蓉，豆沙等内馅的速冻食品则是用熟的 。
速冻面米食品根据加工工艺的不同，分为生制品和熟制品 。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品，例如速冻水饺等;熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品，例如速冻豆沙包等 。根据馅料的不同，速冻面米食品又可分为无馅料产品和含馅料产品(馅料可为肉类、含肉类、无肉类等) 。
由于速冻面米食品具有方便、卫生、营养等优点，受到消费者的普遍欢迎 。
购买速冻面米食品注意事项:
1. 注意销售商店的贮藏条件 。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件 。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买 。
2. 尽可能购买包装产品 。目前，有些商店出售散装的速冻食品 。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品 。
3. 注意产品包装 。选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品 。包装袋内应无或仅少量冰屑 。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成 。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品 。这种食品的质量已受到影响 。
4. 注意看产品标签 。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法 。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量 。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品 。
5. 每次选购应在最后才取速冻食品，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质 。
6. 不要将已解冻过的速冻食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前 。
速冻食品不一定都是生肉，也有熟的 。生肉速冻会保持原有的营养熟肉也可以速冻，饺子也可以 。最好别超过一个月 。时间长了就变成僵尸肉了 。
再看看别人怎么说的 。
