铁棍山药蜜豆糕
铁棍山药和蜜红豆都是营养价值很高的食材,特别适合小孩子发育阶段食用,但是很多小孩子不喜欢单独吃这两种食材,因此今天特别给大推荐这款山药蜜豆糕,这款小甜点采用食材很简单,就是铁棍山药和蜜红豆,包的内馅也是按照喜好来,这个是可以自己控制的,香甜可口的蜜豆糕,孩子一口一个赞不绝口 。
山药蜜豆糕制作原料:铁棍山药一根、蜜红豆适量、玉米淀粉10克
铁棍山药蜜豆糕的做法:1、首先铁棍山药清洗干净,掰成小段 。山药容易皮肤引起过敏,所以建议戴好手套操作 。
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2、将山药加入美的BB电饭煲的不锈钢蒸盘内,蒸盘我还是喜欢不锈钢的,一是安全,二是耐用,我家以前的都替换成不锈钢的了 。
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3、把山药放入电饭煲内,选择营养蒸功能 。如果的饭煲没有这个功能,可以按照平时的操作来 。
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4、将蒸好的山药,稍微冷却下,然后削去皮,撕的话比较费神,当然你喜欢的也可以这么干 。
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5、将山药放入保鲜袋里,用擀面杖按压成泥 。
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6、将山药泥加入玉米淀粉,搅拌成团 。
【铁棍山药蜜豆糕】
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注意:先将淀粉用微波炉叮熟,一般1分钟即可 。面团分割成四份 。
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7、取其中一个面团,揉成团,按扁,里面加入蜜红豆馅 。用虎口慢慢收紧 。
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8、将面团均匀的撒上玉米淀粉,防粘 。
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9、放入模具内,按压成型,轻轻脱模即可 。
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10、也可以表面撒上蜂蜜 。
成品图:
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山药蜜豆糕制作窍门:1、我用的铁棍山药,表皮带有一定的颜色,成品比较好看,你也可以用其他的山药 。
2、蜜红豆用的现成的,你也可以自己做,或者用豆沙馅 。
3、如果怕麻烦也可以直接将蜜红豆和山药泥一起揉成团,更方便 。
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